Breaking News:

Makna dan Sejarah Kue Keranjang yang Khas dengan Perayaan Imlek Disebut Juga Nian Gao

Ternyata ada sejarah panjang yang sudah ribuan tahun tentang kue keranjang, dan bahkan ada makna yang dalam.

Kompas.com/Wisang Seto Pangaribo
Kue keranjang khas Imlek. 

TRIBUNSTYLE.COM - Kenapa kue keranjang hampir selalu ada dalam perayaan tahun baru Imlek?

Ternyata ada sejarah panjang yang sudah ribuan tahun tentang kue keranjang, dan bahkan ada makna yang dalam.

Tak cuma sekedar makanan, kue keranjang juga punya jasa besar bagi masyarakat Tiongkok.

Baca juga: Imlek 2023, 5 Hal yang Tidak Boleh Dilakukan saat Rayakan Tahun Baru China, Termasuk Menyapu Rumah

Makanan khas untuk perayaan Imlek salah satunya adalah kue keranjang yang terbuat dari tepung beras ketan.

Di negeri asalnya, China, kue kenyal dengan dominasi rasa manis ini disebut sebagai Nian Gao.

Keberadaan kue keranjang ternyata telah berusia ribuan tahun, yakni sejak China masih berbentuk dalam beberapa kerajaan-kerajaan.

Sejarah kue keranjang

Dikutip dari China Highlight kue ini awalnya merupakan persembahan dalam ritual upacara adat, namun perlahan berubah menjadi makanan khas di festival musim semi.

Baca juga: 20 Ucapan Selamat Tahun Baru Imlek untuk Keluarga, Teman, Pacar, Seperti Sandra Dewi & Harvey Moeis

Menurut cerita, pada musim semi dan musim gugur (722–481 SM), China masih terbagi menjadi beberapa kerajaan kecil dan orang-orang menderita kelaparan karena perang.

Kue Keranjang
Kue Keranjang (reservasi.com)

Raja membuat dinding yang kuat untuk melindungi wilayah dari serangan.

Raja pun mengadakan jamuan pesta untuk merayakan ide ini. Rakyat pun tidak lagi dibuat khawatir dengan perang.

Namun tidak dengan Perdana Menteri Wu Zixu. Menurut Wu, perang tidak bisa dipandang enteng.

Tembok yang kuat memang merupakan perlindungan yang baik, tetapi jika musuh mengepung kerajaan, tembok itu juga merupakan penghalang keras bagi diri kita sendiri.

"Jika keadaan benar-benar buruk, ingatlah untuk gali lubang di bawah dinding," kata Wu.

Halaman
12
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved