4 Fakta Menarik Mangkuk Ayam Jago yang Jadi Google Doodle, dari Makna hingga Persebaran
Banyak orang Asia Tenggara termasuk Indonesia yang tumbuh dengan menggunakan mangkuk ayam jago.
Penulis: Amirul Muttaqin
Editor: Delta Lidina Putri
lihat foto
TRIBUNSTYLE.COM - Laman utama mesin pencarian Google menunjukkan potret mangkuk bergambar ayam jago pada Senin (12/9/2022).
Hal itu merupakan perayaan untuk mangkuk bergambar ayam jago yang banyak ditemui di kawasan Asia Tenggara, termasuk Indonesia.
Lantas apa yang membuat mangkuk bergambar ayam ini viral?
Baca juga: VIRAL! Masjid Berusia 120 Tahun di India Muncul Kembali Setelah Tenggelam Selama 3 Dekade
Dikutip dari Nyonya cooking, mangkuk bergambar ayam identik dengan sejarah para imigran Tionghoa di Asia Tenggara.
Lukisan warna-warni ayam jago di mangkuk sangat disukai dan membangkitkan kenangan indah akan makanan lezat dari masa lalu.
Bagi warga negara Singapura, Indonesia, Malaysia, atau Thailand, mangkuk ayam jago di warung makan mungkin sudah tidak asing lagi.
Mangkuk jenis ini sering digunakan untuk menyajikan hidangan nasi atau mie.
Mangkuk ini bahkan dikenal luas di Hong Kong dan digunakan untuk menyajikan makanan khas lokal yang lezat.
Meskipun kurang umum dari waktu sebelumnya, mangkuk ayam jago masih digunakan hari ini di food court dan restoran Cina.
Namun, mangkuk ayam jago saat ini biasanya tiruan plastik demi melestarikan desain nostalgia.
Sangat jarang menemukan mangkuk ayam porselen asli akhir-akhir ini.
Bahkan dianggap sebagai barang kolektor.
Makna gambar ayam jago
Mangkuk ayam jago pertama berasal dari Cina.
Produk ini dibuat oleh komunitas Hakka di sekitar Provinsi Guangdong lebih dari seratus tahun yang lalu.
Desain digambar ke mangkuk putih. S
Setiap mangkuk menggambarkan ayam jantan berekor hitam dengan leher merah.
Biasanya dilengkapi peony merah atau ungu dan daun pisang hijau digambar di sisi lain mangkuk.
Peony melambangkan kekayaan dan status sosial yang tinggi.
Daun pisang melambangkan keberuntungan.
Sama seperti kebanyakan dekorasi Cina, gambar di mangkuk mewakili kebaikan dalam hidup.
Pilihan menggambar ayam jantan dan bukan ayam betina berbicara tentang favoritisme laki-laki di masyarakat saat itu.
Pertama kali diperkenalkan di Thailand
Meskipun komunitas Hakka dari Guangdong mungkin yang pertama datang dengan konsep mangkuk ayam jago, komunitas Hakka dari Thailandlah yang pertama kali membuatnya.
Sebelum Perang Dunia II, pedagang Cina di Bangkok akan memesan mangkuk ayam jago untuk dijual karena harganya sangat murah saat itu.
Namun, persediaan menipis dan harga melonjak selama perang.
Setelah perang berakhir, produsen di Bangkok memproduksi lebih banyak mangkuk yang segera menjadi peralatan terkenal berkat daya tahannya.
Tahun 1957 menandai dimulainya pabrik mangkuk ayam baru di Provinsi Lampang, Thailand.
Makanan jalanan Hong Kong secara khusus memanfaatkan mangkuk ayam jago ini secara ekstensif yang kemudian menjadi kenangan indah bagi banyak orang.
Ada beberapa variasi desain mangkuk ayam jago. Mangkuk ayam jantan pertama dilukis dengan tangan, sehingga membuatnya unik.
Saat mulai diproduksi, desainnya dibuat standar yang terdiri dari ayam jago, bunga peony, dan pohon pisang.
Sementara ayam jantan asli berwarna merah dan hitam, warnanya kemudian diubah pada tahun 1962 menjadi hijau dengan ekor biru.
Beberapa mangkuk dari provinsi Cina, Hunan sedikit berbeda karena dicat dengan warna biru dengan goresan yang lebih halus.
Mangkuk ayam jago umum di rumah tangga Cina
Mangkuk ayam jago dikenal dengan kualitas di atas rata-rata pada masa itu.
Benda ini adalah alternatif yang terjangkau bagi mereka yang tidak mampu membeli mangkuk kelas atas.
Alasan desain ayam jantan mungkin karena ayam jantan terdengar seperti keluarga atau rumah dalam bahasa Hokkien, salah satu dialek Cina.
Karena itu, banyak yang merasa bahwa ketika mereka makan dari mangkuk ayam jago, mereka mengharapkan kemakmuran dalam rumah tangga mereka.
Selain itu, bunga peony yang dilukis di mangkuk mewakili pepatah Cina umum yang secara harfiah berarti bunga yang mekar dengan kekayaan atau kemakmuran.
Pada 1960-an, mangkuk ayam jago dijual murah, tak heran alat makan ini sangat umum di setiap rumah tangga.
Makan bersama sebagai keluarga dan komunitas sangat berarti bagi orang Tionghoa.
Mangkuk ini digunakan untuk menyajikan nasi, sup, dan bahkan alkohol.
Mereka juga akan menggunakan mangkuk ini untuk melayani tamu mereka sebagai sarana untuk mendoakan kemakmuran dan keberuntungan.
Mangkuk ayam jago di seluruh Asia Tenggara
Seiring berkembangnya budaya dan komunitas Hakka bermigrasi ke seluruh Asia Tenggara, mereka membawa mangkuk ayam mereka.
Mereka menjadi tersebar luas di seluruh wilayah Asia Tenggara.
Saat ini, desain ayam jago tiruan masih bisa ditemukan.
Namun, seni membuat mangkuk seperti itu dalam segala keasliannya tetap ada di Lampang, Thailand, tempat asal pembuatannya dan satu-satunya provinsi yang masih terus memproduksi mangkuk ayam jago hingga saat ini.
Jika mencari mangkuk yang datang bersama dengan imigran Cina, itu akan sulit.
Sulit untuk menemukan pengrajin yang bisa membuat mangkuk ayam jago asli mengubahnya menjadi koleksi.
Terlepas dari produksi massal mangkuk ayam jago hari ini yang mengurangi nilai komersialnya, tetap menghangatkan hati melihat warisan ini dijalankan dari akarnya yang sederhana di Guangdong.
Banyak orang Asia Tenggara tumbuh dengan menggunakannya dan nilai sentimentalnya pasti tidak dapat dikompromikan.
Mangkuk ayam jago digunakan di sejumlah produksi media Tiongkok seperti film Stephen Chow atau serial TVB (perusahaan televisi Hong Kong). Mereka,
Ini dianggap merupakan representasi simbolis dari bagian penting dari budaya dan warisan Tiongkok.
Jika suatu saat anda berkunjung ke Asia Tenggara, pastikan untuk mengunjungi pujasera setempat atau kedai jajanan kaki lima dan awasi mangkuk unik dengan desain ayam jago ini.
(Tribunstyle/ Amr)
