4 Resep Membuat Perkedel Berbagai Kreasi: Bumbu Kacang, Bumbu Rendang, Tahu Teri, Tahu Daun Ketumbar

Reporter: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

TRIBUNSTYLE.COM - Resep perkedel bisa jadi salah satu menu yang dipilih untuk melengkapi menu makan malam nanti.

Perkedel merupakan salah satu hidangan nikmat dengan aroma yang menggoda.

Dijamin resep perkedel bisa bikin momen makan malam kita jadi terasa lebih lengkap.

Berikut kumpulan resep memasak perkedel berbagai kreasi.

1. Perkedel bumbu kacang

Baca juga: 3 RESEP Memasak Telur Puyuh Jadi Masakan Lezat untuk Keluarga di Rumah: Buat Sup, Capcay dan Bakwan

Baca juga: 3 RESEP Membuat Dimsum Ayam, Jamur dan Udang Paling Enak, Camilan yang Gampang Dimasak di Rumah

Bahan-bahan:

• - 300 gram kentang digoreng, dihaluskan
• - 1 1/2 sendok makan bumbu kacang siap pakai
• - 1/2 sendok makan bawang merah goreng dihaluskan
• - 1 butir telur dikocok lepas
• - 2 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
• - 1/2 sendok teh garam
• - 1/4 sendok teh merica bubuk
• - 2 tangkai kucai, diiris 1/2 cm
• - 1/2 sendok makan santan instan
• - 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Aduk rata kentang, bumbu kacang, bawang merah goreng, telur, dan bawang putih.

Tambahkan garam, merica bubuk, kucai, dan santan instan, lalu aduk rata.

Ambil sedikit campuran kentang lalu bentuk bulat pipih.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

2. Perkedel bumbu rendang

Bahan:

500 gram kentang, iris-iris,

1/2 sendok makan bumbu rendang siap pakai

1 sendok makan bawang goreng

1 buah kuning telur

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

1 buah putih telur

Nah jika sudah yuk ikuti tiga langkah di bawah ini supaya bisa menikmati perkedel rendang ini.

Cara Membuat Perkedel Bumbu Rendang:

1. Lumatkan kentang selagi panas. Campur dengan bumbu rendang, bawang goreng, kuning telur, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.

2. Bentuk bulat pipih. Celupkan ke dalam putih telur.

3. Goreng dalam minyak yang dipanaskan sampai matang.

3. Perkedel tahu teri

Bahan:

- 1 buah tahu cina, dihaluskan

- 75 gram teri basah, dicincang halus

- 1 batang seledri, dicincang halus

- 1 butir telur

- 1 sendok makan tepung sagu

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

- 1 sendok makan bawang merah, dihaluskan

- 700 ml minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Tahu Teri Basah:

1. Aduk rata tahu cina, teri basah, seledri, telur, tepung sagu, garam, merica bubuk, gula pasir, ketumbar bubuk, dan bawang merah.

2. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

4. Perkedel tahu rebon daun ketumbar

Waktu: 30 Menit

Sajian: 21 Buah

Bahan:

300 gram tahu putih, haluskan

25 gram rebon, seduh dengan air panas, tiriskan, sangrai

2 batang daun ketumbar, iris halus

1 butir telur

1 sendok makan bawang merah goreng, remas-remas

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

2 butir bawang merah

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Perkedel Tahu Rebon Daun Ketumbar:

1. Aduk rata tahu putih, rebon, daun ketumbar, telur, dan bumbu halus. Aduk rata.

2. Tambahkan bawang merah goreng. Aduk rata. Ambil sedikit adonan. Bentuk lonjong menggunakan sendok.

3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

Baca artikel terkait resep perkedel lainnya di sini...