Cara Menyimpan Buah dan Sayuran Tetap Awet Meski Tanpa Kulkas: Ada Trik untuk Jeruk & Nanas

TRIBUNSTYLE.COM - Trik menyimpan buah dan sayur tetap awet dan segar meskik tanpa kulkas. Tak perlu khawatir lagi, kini bahan makanan bisa tahan lama.

Di masa pandemi, memiliki kulkas menjadi pertimbangan.

Kulkas dibutuhkan untuk menyimpan makanan agar lebih tahan lama.

Namun jangan khawatir, buah dan sayur bisa juga tahan lama dan awet meski tak disimpan di kulkas.

Sayuran dan buah-buahan merupakan bahan makanan yang wajib ada di dapur.

Rutin mengonsumsi sayuran dan buah setiap hari bisa menjaga kebugaran tubuh.

Baca juga: Kulkas Bau karena Simpan Daging Kurban Berhari-hari? Atasi dengan Satu Bahan Ini, Simak Caranya

Baca juga: 5 Cara Menyimpan Daging Kurban di Dalam Kulkas Tanpa Merusak Kualitasnya, Jangan Dicuci

Biasanya, buah-buahan dan sayuran disimpan di dalam kulkas supaya lebih awet.

Namun, bagaimana apabila tidak memiliki kulkas?

Jangan khawatir Moms, ternyata ada tips dan trik supaya sayur dan buah tetap awet meski tidak dimasukkan ke dalam kulkas.

Berikut ulasannya melansir dari newsnation.tv.com:

Jangan asal mencampur buah dan sayuran

Ada beberapa buah yang menghasilkan gas etilen saat matang.

Beberapa buah yang mengeluarkan gas etilen saat matang diantaranya alpukat, pisang, mangga, pir, plum, dan tomat.

Gas etilen ini bisa mempengaruhi beberapa buah-buahan yang sensitif gas etilen sehingga bisa membuatnya matang sebelum waktunya.

Beberapa buah dan sayur yang sensitif terhadap gas etilen adalah apel, brokoli, wortel, sayuran hijau, dan semangka.

Jadi, jangan campurkan bahan makanan penghasil gas etilen dengan bahan yang sensitif terhadap etilen ya, Moms.

Baca juga: 5 Cara Jitu Menyimpan Pisang agar Tidak Cepat Busuk, Tak Perlu Kulkas, Cukup dengan Trik Ini

Tepat dalam mencuci bahan makanan

Punya kebiasaan mencuci buah dan sayur sebelum disimpan?

Hentikan kebiasaan ini sekarang juga, Moms.

Sebaiknya, Moms mencuci buah dan sayuran hanya sesaat sebelum dikonsumsi saja.

Sebab, mencuci buah dan sayur sebelum menyimpannya bisa menyebabkan jamur.

Tempat penyimpanan

Sayuran hijau diketahui bisa kehilangan kesegaran dengan cepat.

Supaya sayuran lebih awet sebaiknya simpan ke dalam kantong yang berisi sedikit lubang udara, lalu tutup rapat.

Sedangkan untuk menyimpan bawang putih jangan disimpan ke dalam plastik.

Sebab, ini bisa menyebabkan bawang putih mudah berjamur.

Sebaiknya letakkan bawang putih di atas kertas supaya lebih tahan lama.

Simpan jeruk dalam tempat gelap

Beberapa buah seperti jeruk, lemon, jeruk keprok, dan jeruk nipis punya ketahanan simpan yang lama.

Namun, Moms bisa membuatnya lebih awet lagi dengan menyimpan jeruk dan sejenisnya di tempat yang kering dan sejuk.

Cara menyimpan nanas

Supaya nanas tetap segar, Moms cukup memotong bagian atas nanas yang berdaun.

Kemudian simpan nanas dengan keadaan terbalik.

Ini membantu mendistribusikan kembali gula yang tenggelam ke dasar selama pengiriman dan juga membantunya bertahan lebih lama.

10 Cara Sederhana Membuat Bahan Makanan Lebih Tahan Lama Bahkan Jika Tak Disimpan dalam Kulkas

Selain cara-cara yang sudah dibahas tadi, ada pula metode lainnya.

Dirangkum dari Bright Side, inilah 10 cara sederhana agar bahan-bahan makanmu tahan lama!

• Menjaga kubis agar segar lebih lama

Kesalahan terbesar yang dapat Anda lakukan dengan kubis adalah menyimpannya di dalam kantong plastik.

Simpan kol di laci di kulkas, sebagaimana adanya, dan jangan di dalam kantong plastik.

Dengan cara ini bahkan kubis akan tetap renyah dan segar hingga dua minggu.

• Menjaga selada dan bayam segar

Selada dan bayam harus dicuci sebelum disimpan.

Cuci dengan air dingin dan letakkan di mangkuk kaca berlapis handuk kertas.

Tutup rapat dengan bungkus plastik dan simpan di kulkas.

Cara ini akan membuat selada dan bayam sangat renyah dan siap digunakan untuk hidangan apa pun yang Anda inginkan.

• Menyimpan bawang

Menyimpan bawang di kulkas bukanlah ide yang bagus karena akan membuatnya lembap.

Juga, karena seluruh kulkas dan produk lainnya akan mulai berbau seperti bawang.

Yang harus Anda lakukan adalah menyimpannya dalam keranjang kawat karena memiliki ventilasi yang baik.

Dengan cara ini, mereka akan tetap segar selama berbulan- bulan.

Jangan pernah menyimpan bawang bersama dengan kentang, karena mereka akan cepat rusak.

• Menjaga roti tetap segar dan bebas jamur lebih lama

Wadah plastik, bungkus, dan tas adalah pilihan terburuk untuk menyimpan roti.

Cara terbaik adalah membungkusnya dengan handuk dapur bersih dan menyimpannya dalam kotak roti atau microwave.

Ini akan membantu membuat tekstur roti tetap lembut.

• Menjaga nutrisi wortel

Jika wortel yang Anda beli memiliki batang atasnya, potong sebelum disimpan.

Batang akan mengambil semua nutrisi penting dan kelembaban wortel.

Tanpa batang, wortel akan tetap segar dan sehat untuk periode yang jauh lebih lama.

Selain itu, hindari menyimpannya di kantong plastik dan letakkan saja di laci kulkas.

• Menjaga jamur tetap segar

Jika Anda membeli jamur dalam wadah plastik, segera keluarkan dari wadah.

Cuci kotoran yang tersisa dan keringkan.

Setelah kering, bungkus dengan handuk kertas dan masukkan ke dalam kantong kertas.

Simpan di kulkas sampai Anda menggunakannya.

• Menjaga daging tetap segar tanpa membekukannya

Jika Anda tidak ingin membekukan daging dan berencana menggunakannya dalam beberapa hari ke depan, maka ada solusi sederhana.

Tempatkan potongan daging dalam wadah plastik dan isi dengan minyak zaitun.

Minyak akan mengawetkan daging dan pada saat yang sama, membuatnya lebih enak, Anda dapat menggunakan kesempatan ini untuk mengasinkan dan menambahkan bumbu apa pun yang Anda suka.

Tapi ini hanya akan membuat daging segar hingga 3 hari dan itu tidak berlaku untuk daging sapi giling.

• Menyimpan keju feta dalam air garam

Cara terbaik untuk menyimpan keju feta adalah dengan menyimpannya di dalam rendaman air garam.

• Menjaga lemon tetap segar selama sebulan

Lemon harus disimpan dalam kantong plastik di kulkas.

Dengan cara ini, mereka akan tetap segar hingga satu bulan.

Hanya saja, jangan menumpuknya karena mereka masih membutuhkan ruang yang cukup untuk mengalirkan udara.

Ingatlah bahwa jika Anda menjaga lemon pada suhu kamar, mereka akan tetap segar selama satu minggu.

• Menjaga pisang tetap segar

Agar pisang tetap segar, bungkus batangnya dengan plastik.

Ini mungkin terlihat terlalu sederhana tetapi ini adalah trik yang akan membuat Anda terkejut.

Sekarang pisang Anda tidak akan menjadi lembek dan menghitam karena proses pematangan akan melambat secara signifikan.

Ingatlah untuk membungkus kembali batang ketika Anda mengambil satu pisang.

(Nakita.ID/ Kirana Riyantika, TribunStyle.com/Vega)

Sebagian artikel ini telah tayang di Nakita dengan judul Tak Punya Kulkas? Jangan Khawatir, Ini Cara Menyimpan Buah dan Sayuran Tetap Awet dan Segar Meski Tanpa Kulkas