Olahan Lezat Daging Kurban Idul Adha, Intip Resep Mudah Memasak Iga Kambing Bakar, Gulai & Sate

Durasi 30 menit

Porsi: 12 tusuk

Bahan:

300 gram daging sapi has luar, dipotong kotak
150 ml kecap manis
1 sendok makan ketumbar bubuk
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
12 buah tusuk sate

Bumbu halus:

8 butir bawang merah, direbus
3 siung bawang putih, direbus
5 buah cabai merah, dibuang biji, direbus
2 sendok makan saus tomat
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
15 gram gula merah, disisir halus

Cara membuat Sate Sapi Bumbu Ketumbar:

1. Aduk rata daging sapi, bumbu halus, kecap manis,ketumbar bubuk, minyak goreng, dan air asam jawa.

2. Diamkan 2 jam.

3. Tusuk-tusuk daging di tusuk sate.

4. Bakar sambil di atas pan yang sudah dipanaskan sambil dioles sisa bumbu sampai matang.

Baca artikel terkait resep daging sapi lainnya di sini...