Anti Gagal, Ini Resep dan Cara Membuat Donat Kentang di Rumah dan Leleh di Mulut, Masak di Rumah Yuk

Tambahkan Tepung Ketan Agar Makin Lembut

Jika menginginkan adonan donat yang ekstra lembut, kita bisa menambahkan tepung ketan.

Sama halnya seperti tepung kentang, tepung ketan yang ditambahkan ke dalam adonan harus dimasak dahulu bersama air, tidak bisa langsung diadoni.

Penambahan kentang dan ketan di dalam adonan tepung dijamin bisa membuat kentang donat lembut dan enak.

Penambahan kentang dan ketan tersebut dijamin tidak akan mengubah rasa donat dan hanya akan mengubah teksturnya.

Oleh karena itulah donat tetap bisa disandingkan dengan berbagai bahan tambahan.

Contohnya adalah buah-buahan seperti pisang, durian, dan stroberi.

Ataupun kita bisa menggunakan umbi-umbian seperti ubi, singkong, dan talas.

Jika ingin rasa yang gurih, kreasikan dengan kacang-kacangan seperti selai kacang, almond, dan wijen.

Serta bahan beraroma seperti cokelat, moka, kopi, pandan, dan stroberi.

Baik dicampur dalam adonan, dijadikan isian, atau dijadikan topping, semuanya begitu lezat.

Resep donat kentang

Durasi 90 menit

28 buah Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 400 gram tepung terigu protein tinggi
• 1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
• 35 gram gula pasir
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 150 gram kentang kukus, dihaluskan
• 1 butir telur
• 115 ml air es
• 30 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• 1 liter minyak goreng untuk menggoreng
2. Bahan taburan:
• 150 gram gula donat