5 RESEP & Cara Membuat Kue Cubit Sendiri di Rumah, Masak Tanpa Perlu Mixer, Rasa Oreo, Cokelat Keju

Reporter: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

TRIBUNSTYLE.COM - Salah satu kue yang populer di kalangan masyarakat adalaj kue cubit.

Kue yang satu ini sering dijajakan oleh para pedagang kaki lima di depan sekolah dasar.

Kue cubit memiliki rasa yang manis, enak dan tekstur kue ini begitu lembut dan empuk.

Setiap gigitannya akan membuat anda ketagihan.

Cara membuat kue cubit ternyata cukup praktis.

Dalam membuat kue cubit, mixer biasanya dimanfaatkan untuk membuat adonan.

Namun, bagi yang tidak memiliki mixer kamu bisa membuat adonan tanpa menggunakan mixer.

1. Kue Cubit Oreo

Baca juga: 4 RESEP Pancake Masak di Rumah: Bayam Saus Keju, Durian, Jagung Keju, Mayo Strawberry

Baca juga: Resep Donat Tepung Kentang dengan Tekstur Empuk, Cocok Jadi Camilan Sore Hari, Ini Cara Membuatnya

Waktu: 45 Menit

Sajian: 32 Buah

Bahan:

2 butir telur

75 gram gula pasir

1/2 sendok teh garam

125 gram tepung terigu protein sedang

1 sendok makan tepung sagu

1/2 sendok teh baking powder

100 ml susu cair

2 sendok makan margarin, dilelehkan

50 gram Oreo, dicincang kasar

Cara Membuat Kue Cubit Oreo:

1. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan. Masukkan margarin. Aduk rata.

2. Tuang adonan ke dalam cetakan kue cubit yang sudah dipanaskan dan dioles margarin.

3. Biarkan setengah matang. Taburkan Oreo. Tutup dan biarkan sampai matang.

2. Kue Cubit Cokelat Keju

Sajian Sedap

Waktu: 45 Menit

Sajian: 30 Buah

Bahan:

3 butir telur

120 gram gula pasir

130 gram tepung terigu

20 gram cokelat bubuk

3 sendok makan tepung sagu

1/2 sendok teh baking powder

100 ml air

75 gram margarin, lelehkan

100 gram keju cepat leleh, dipotong-potong

Cara Membuat Kue Cubit Cokelat Keju:

1. Kocok telur dan gula sampai kental.

3. Tambahkan air dan margarin. Aduk rata.

4. Panaskan cetakan kue cubit. Oleskan margarin. Tuangkan adonan setinggi cetakan. Tutup cetakan. Biarkan setengah matang. Beri keju. Tutup cetakan. Biarkan sampai matang. Angkat.

3. Kue Cubit Pisang Ubi

Sajian Sedap

Waktu: 45 Menit

Sajian: 40 Buah

Bahan:

3 butir telur

1/4 sendok teh garam

75 gram gula pasir

1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)

125 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh soda kue

15 gram margarin, dilelehkan

100 gram ubi kuning, dikukus, dihaluskan

25 ml santan dari 1/4 butir kelapa

1/8 sendok teh pasta pandan

Bahan Taburan:

75 gram keju cheddar parut

50 gram meises

Cara Membuat Kue Cubit Pisang Ubi:

1. Kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.

3. Panaskan cetakan kue cubit yang sudah dioles margarin. Tuang adonan putih. Tetesi pasta pandan bersamaan. Buat pola marble. Tutup dan biarkan matang.

4. Sajikan bersama keju dan meises.

4. Kue Cubit Blackforest

Waktu: 45 Menit

Sajian: 25 Buah 

Bahan:

2 butir telur

100 gram gula pasir

120 gram tepung terigu protein sedang

2 sendok makan tepung sagu

1/8 sendok teh soda kue

1 sendok makan bubuk cokelat dan 4 sendok makan air, larutkan

50 gram margarin, dilelehkan

50 gram ceri merah, dipotong kotak-kotak

2 sendok makan gula bubuk untuk taburan

Cara Membuat Kue Cubit Blackforest:

1. Kocok telur dan gula sampai kental.

2. Tambahkan tepung terigu, tepung kanji, dan soda kue sambil diayak dan dikocok rata dengan kecepatan rendah.

3. Tambahkan larutan cokelat dan margarin. Aduk rata.

4. Panaskan wajan. Atur agar wajan jauh dari api. Oleskan margarin. Tuang adonan. Tutup cetakan. Biarkan di atas api sedang. Setelah setengah matang, taburkan ceri merah. Kecilkan api. Tutup kembali sampai kue matang. Angkat.

5. Sajikan setelah ditabur gula bubuk. 

5. Kue Cubit Cokelat Marshmallow