Sambut Lebaran, Ini 3 Resep Kue Kering Mudah Dibuat di Rumah: Semprit Vanila & Lidah Kucing 3 Rasa

Reporter: Yuliana Kusuma Dewi

TRIBUNSTYLE.COM - Deretan resep kue lebaran enak dan mudah dibuat. Ada kue semprit vanila, kastengel cornflake dan lidah kucing tiga rasa.

Lebaran 2021 tinggal beberapa hari lagi.

Ini menjadi lebaran kedua yang tidak begitu meriah karena masih pandemi Covid-19.

Meski begitu, tak menyurutkan antusias di rumah untuk tetap menyiapkan deretan menu makanan, snack hingga kue kering khas lebaran.

Sudah tahu ingin menyediakan apa saja?

Tak terus-terusan membeli, kamu juga bisa mencoba membuatnya sendiri.

Baca juga: Ramadhan 2021 - 3 Resep Olahan Tumis Tempe yang Enak & Murah, Cocok untuk Sajian Sahur & Buka Puasa

Baca juga: Resep Kue Kering untuk Lebaran, Bahan Simpel dan Mudah Dibuat Sendiri di Rumah, Ada Kue Kacang Moka

TribunStyle.com lansir dari Sajian Sedap, 3 resep kue kering khas lebaran yang mudah dibuat di rumah.

1. Kue Semprit Vanila

Waktu: 60 Menit

Sajian: 380 Gram

Bahan:
150 gram margarin
75 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh pasta vanila
1 buah kuning telur
150 gram tepung terigu protein rendah
20 gram maizena
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
6 keping biskuit Oreo, buang krimnya, haluskan, untuk taburan

Cara Membuat Semprit Vanila Tabur Biskuit:

1. Kocok margarin, gula tepung, garam, dan pasta vanila 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

2. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit. Semprotkan adonan membentuk cincin di atas loyang yang sudah diolesi tipis margarin. Taburi Oreo.

4. Oven dengan api bawah pada suhu 130 derajat Celsius, 30 menit hingga matang.

2. Kastengel Cornflake

Waktu: 60 Menit

Sajian: 518 Gram

Bahan:
200 gram margarin
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
15 gram putih telur
225 gram tepung terigu protein rendah
200 gram keju cheddar, diparut, dianginkan

Bahan Olesan (aduk rata):
3 kuning telur
1/2 sendok teh susu cair

Bahan Taburan:
30 gram cornflake, dicincang agak kasar

Cara Membuat Kastengel Cornflake:

1. Kocok margarin dan garam 2 menit. Masukkan telur. Kocok rata.

2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan keju edam. Aduk rata.

3. Giling adonan. Potong-potong 4x11/2 cm.

4. Oleskan bahan olesan. Taburkan cornflake. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius selama 45 menit sampai matang.

3. Lidah Kucing Tiga Rasa

Waktu: 60 Menit

Sajian: 325 Gram

Bahan:
160 gram margarin
50 gram gula tepung
100 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
20 gram susu bubuk
4 butir putih telur
1/8 sendok teh garam
50 gram gula tepung
5 tetes esens melon
2 tetes pewarna hijau muda
1/8 sendok teh esens vanila
2 tetes pewarna kuning
5 tetes esens stroberi
4 tetes pewarna merah muda

Cara Membuat Lidah Kucing Tiga Rasa:

1. Kocok margarin 5 menit sampai lembut. Tambahkan gula tepung. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.

3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

4. Masukkan ke campuran margarin sedikit sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Satu bagian ditambahkan esens melon dan pewarna hijau. Aduk rata. Satu bagian lagi ditambahkan esens vanila dan pewarna kuning. Satu bagian lagi tambahkan esens stroberi dan pewarna merah muda. Aduk rata.

5. Masukkan masing-masing adonan ke dalam kantong plastik segitiga.

6. Semprotkan adonan bergantian di loyang lidah kucing yang dioles margarin.

7. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 18 menit sampai matang.(TribunStyle.com/Yuliana/SajianSedap/Dwi)

#Ramadhan2021 #Resep