Menu Sahur Praktis Ramadhan 2021, Ini 4 Resep Memasak Tumis Taoge, Sayur Sehat Agar Puasa Lancar

Reporter: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

TRIBUNSTYLE.COM - Buat yang hidangan sahur yang bergizi, resep tumis taoge bisa jadi pilihan.

Tumis taoge bisa membantu menjaga stamina selama menjalankan ibadah puasa.

Bahan-bahannya cukup mudah didapat dan mengolahnya pun tak perlu memakan waktu lama.

Berikut ini kumpulan resep memasak tumis taoge untuk menu sahur yang dilansir TribunStyle.com dari Sajian Sedap.

1. Cah Taoge Teri

Baca juga: Ramadhan 2021 - 4 Resep Membuat Omelet untuk Menu Sahur Praktis: Jagung, Makaroni, Wortel Keju

Baca juga: 4 Resep Takjil dari Bahan Dasar Singkong, Nikmat Disantap saat Buka Puasa Ramadhan 1442 H

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

50 gram teri nasi, cuci, goreng

250 gram taoge, bersihkan

4 siung bawang putih, diiris tipis

5 butir bawang merah, iris halus

3 buah cabai hijau keriting, diiris miring

4 buah cabai merah keriting, diiris miring

3 tangkai kucai, potong 4 cm

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

50 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Cah Taoge Teri:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk rata.

2. Tambahkan taoge, kucai, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga matang.

3. Masukkan teri. Aduk rata.

2. Tumis Kerang Taoge

Sajian Sedap

Waktu: 40 menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

250 gram kerang hijau

100 gram taoge dibuang ujungnya

1 buah tomat, dipotong kasar

3 siung bawang putih, diiris tipis

5 butir bawang merah, diiris tipis

2 buah cabai merah besar, diiris serong

2 sendok teh kecap ikan

1/2 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

100 ml air

1 tangkai kucai, dipotong-potong

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Kerang Taoge:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk rata.

2. Masukkan kerang. Aduk rata.

3. Masukkan taoge. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan kucai. Aduk rata.

3. Tumis Taoge Kedelai Saus Tiram

Sajian Sedap

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

150 gram taoge kedelai

100 gram wortel, dipotong korek api

4 tangkai kucai, dipotong 3 cm

4 siung bawang putih, dicincang halus

3 buah cabai merah besar, dipotong serong

1 sendok makan saus tiram

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

75 ml air

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Taoge Kedelai Saus Tiram:

1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah. Tumis sampai layu.

2. Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata.

3. Masukkan taoge, wortel, dan kucai. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.

4. Tumis Taoge Bumbu Teriyaki

Sajian Sedap

Waktu: 25 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:

150 gram taoge

10 butir telur puyuh rebus, kupas

5 butir bawang merah, iris

3 siung bawang putih, iris

2 buah cabai hijau besar, iris serong

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh saus teriyaki

50 ml air

1 batang daun bawang, potong serong

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Taoge Bumbu Teriyaki:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau sampai harum.

2. Masukkan telur puyuh, garam, merica bubuk, dan saus teriyaki. Aduk rata.

3. Tuang air. Didihkan. Masukkan taoge dan daun bawang. Aduk sampai matang. (TribunStyle.com/Ika Bramasti/SajianSedap.com/Refina Jasmine).

#ResepMasakanRumahan #Ramadhan2021 #Ramadhan1442H