Ramadhan 1442 H - Inspirasi 3 Resep Bakwan untuk Takjil saat Buka Puasa, Mudah dan Praktis Bikinnya

Reporter: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

TRIBUNSTYLE.COM - Seluruh umat muslim saat ini masih menjalankan ibadah puasa ramadhan 1442 H.

Waktu yang paling ditunggu-tunggu di bulan Ramadhan adalah saat berbuka puasa.

Untuk itu, berbuka puasa haruslah spesial.

Salah satunya dengan menyediakan takjil untuk buka puasa.

Bakwan bisa menjadi camilan ringan sebelum kamu makan berat.

Berikut ini kumpulan resep bakwan untuk takjil saat buka puasa.

1. Bakwan Jagung Keju

Baca juga: 4 Resep Sate untuk Buka Puasa Ramadhan 2021, Sate Goreng Putih Telur hingga Sate Kerang Bumbu Bali

Baca juga: Ramadhan 2021 - 5 Resep Menu Masakan untuk Buka Puasa Ramadhan 1442 H: Sayur Lodeh, Botok, Oseng

Waktu: 15 Menit

Sajian: 12 Buah

Bahan:

• 2 buah jagung manis pipil
• 1 buah jagung manis parut
• 100 gram udang kupas, cincang kasar
• 5 butir bawang merah, goreng, haluskan
• 2 tangkai kucai, potong 1 cm
• 1 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung beras
• 25 gram maizena
• 100 ml air
• 50 gram keju parut
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Bakwan Jagung Keju:

1. Aduk rata semua bahan.

2. Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai kuning kecokelatan.

2. Bakwan Jagung Wortel

Waktu: 30 menit

Sajian: 16 Buah

Bahan:

• 3 buah jagung manis, diparut
• 100 gram wortel, dipotong korek api
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung beras
• 1 butir telur dikocok lepas
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bumbu Halus:

• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok teh garam

Cara Membuat Bakwan Jagung Wortel:

1. Aduk rata jagung, wortel, daun bawang, seledri, dan bumbu halus.

2. Tambahkan telur, tepung terigu, tepung beras, dan santan. Aduk rata.

3. Sendokkan adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang.

3. Bakwan Jagung Krispy

Waktu: 30 Menit

Sajian: 26 Porsi

Bahan:

• 4 buah jagung manis, pipil
• 100 gram tepung beras
• 100 gram maizena
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan tepung sagu
• 75 ml santan dari 1/4 btr kelapa
• 1 butir telur
• 1½ sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 300 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Bakwan Jagung Krispi:

1. Aduk rata bahan dan bumbu halus.

2. Sendokkan campuran jagung manis dengan menggunakan scope es krim ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.

3. Goreng di dalam minyak goreng diatas api sedang hingga kecokelatan dan matang.

4. Bakwan tahu

Waktu: 20 Menit

Sajian: 14 Buah

Bahan:

400 gram tahu putih, dipotong kotak 1 1/2x1 1/2 cm

50 gram ayam giling

3 batang kucai, dipotong 3 cm

100 gram tepung terigu protein sedang

15 gram tepung sagu

1 butir telur

200 ml santan dari 1/4 butir kelapa

500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

2 butir kemiri, disangrai

1/2 sendok makan garam

1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Bakwan Tahu:

1. Aduk rata tahu, ayam giling, kucai, tepung terigu, tepung sagu, dan bumbu halus.

2. Tambahkan santan. Aduk rata. Masukkan telur. Aduk rata.

3. Sendokkan dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang.

4. Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

#ResepMasakanRumahan #Ramadhan2021 #Ramadhan1442H