Serba-Serbi Jelang Ramadhan 2021, 5 Resep Inspirasi Minuman Segar untuk Berbuka Puasa di Rumah

Reporter: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

TRIBUNSTYLE.COM - Bulan Ramadhan 1442 H akan segera tiba.

Ramadhan 2021 ini diperkirakan jatuh pada pertengahan bulan April.

Semua umat muslim di bulan Ramadhan diwajibkan menjalankan ibadah puasa dari waktu subuh sampai terbenamnya matahari.

Momen yang paling ditunggu-tunggu saat bulan puasa adalah waktu berbuka.

Saat buka puasa, tentunya kita ingin menikmati sajian yang segar.

Berikut ini kumpulan resep membuat minuman segar yang dirangkum TribunStyle.com.

Baca juga: Serba-Serbi Jelang Ramadhan 2021, 5 Resep Hidangan Berkuah, Cocok untuk Menu Sahur dan Buka Puasa

Baca juga: 4 RESEP Kudapan Ringan untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 1442 H, Praktis dan Mudah Dibuat di Rumah

1. Sop Buah

Bahan :

• 1 buah naga, potong

• 1 buah apel malang, potong

• 1 buah mangga, potong

• 8 buah strawberry, potong

• 1 sdm biji selasih, rendam dengan air panas

• 1 sachet SKM

• Secukupnya sirup coco pandan

• Secukupnya es batu

Cara Membuat :

- Tuang semua buah²an yg sudah di potong kedalam mangkok.

- Tambahkan SKM, biji selasih dan sirup cocopandan secukupnya, aduk rata.

- Terakhir tambahkan es batu, sajikan.

2. Es Kuwut

Bahan:

1/4 buah melon (berat 500-600 gr), serut

½ sdm selasih, rendam air panas, tiriskan

1 buah kelapa muda, serut

200 cc sirup melon

400 cc air kelapa

200 cc air

Es batu secukupnya

1-2 buah jeruk nipis diiris tipis

½ buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu. siap dihidangkan.

2. Untuk 4-5 porsi.

3. Es Bongko Cincau

Bahan bongko:

100 gr tepung hunkwe warna putih

200 cc santan kental instan

500 cc jus pandan air (500 cc air + 8 lembar daun pandan diblender lalu disaring)

80 gr gula pasir

1 sdm tepung beras

½ sdt garam

Bahan kuah:

1liter air

200 cc santan kental instan

200 gr gula jawa disisir

100 cc susu kental manis

5 lembar daun pandan, diikat

Pelengkap:

500 gr cincau, diserut

1 cup nangka dipotong dadu

Es batu secukupnya

Cara membuat:

- Bongko: campur semua bahan jadi satu. Masak sambil diaduk terus menggunakan whisk hingga meletup-letup.Tuang adonan bongko ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak tipis. Dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera.

- Kuah: rebus semua bahan kuah jadi satu sampai mendidih sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Matikan api, masukkan nangka dan dinginkan.

- Penyajian: susun potongan bongko dan cincau serut di mangkok, tuang kuah dan tambahkan es batu. Sajikan selagi dingin

Untuk 6-7 porsi

4. Es Oyen Durian

Bahan isi:

1 cup sagu mutiara direbus

1 cup nangka dipotong dadu

1 cup kelapa muda dikerok

1 cup alpukat dikerok/potong dadu

Secukupnya durian

Bahan kuah:

150 cc sirup merah (cocopandan/frambozen)

50 cc susu kental manis

150 cc santan kental rebus

300 cc air kelapa muda

Sejumput garam

Es batu secukupnya

Cara membuat:

- Kecuali es batu, campur semua bahan kuah jadi satu, aduk rata.

- Susun bahan isi es oyen durian di mangkok. Siram dengan dengan secukupnya bahan kuah.

- Tambahkan es batu, aduk-aduk agar aroma kuah dan isi es oyen lebih keluar. Siap disajikan.

5. Es Koktail Jawa

Bahan:

1 mangkok kecil pepaya mengkal, bentuk bulat/dadu

1 mangkok kecil nanas, dipotong

1 mangkok kecil melon, bentuk bulat/dadu

1 mangkok kecil nata de coco

1 mangkok kecil manisan kolang kaling

1 sdm biji selasih

12 cm kayu manis

5 butir cengkeh

1,5 liter air

350 - 400 gr gula pasir (selera kemanisan)

1/4 sdt citrun

Secukupnya air kapur sirih

Secukupnya es batu

Cara membuat:

- Rendam pepaya dengan air kapur sirih semalaman sampai kaku, tiriskan dan cuci bersih.

- Rebus air, gula pasir, kayu manis, dan cengkeh sampai gula larut.

- Setelah gula larut masukkan nanas dan pepaya. Rebus sekitar 5 menit. Matikan api, masukkan citrun dan biji selasih. Tunggu sampai dingin.

- Setelah dingin masukkan melon, manisan kolang kaling, dan nata de coco. Simpan di lemari es sampai saat disajikan.

- Penyajian: tambahkan es batu secukupnya/sesuai selera, aduk-aduk. Es koktail jawa siap disajikan. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

#ResepMasakanRumahan #Ramadhan2021 #Ramadhan1442H