Serba-Serbi Jelang Ramadhan 2021, 5 Menu Sahur Praktis dari Olahan Telur, Hanya 30 Menit

Reporter: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

TRIBUNSTYLE.COM - Serba-serbi menjelang Ramadhan 2021, ini kumpulan resep menu sahur yang paling praktis dari olahan telur ayam.

Puasa Ramadhan 1442 H diperkirakan akan jatuh pada pertengahan bulan April.

Pada momen Ramadhan, umat muslim diwajibkan menjalankan ibadah puasa selama sebulan penuh.

Yang tak boleh ketinggalan adalah mempersiapkan menu sahur yang lezat dan praktis.

Berikut kumpulan resep memasak menu sahur dari olahan telur.

1. Omelet Sarden

Baca juga: ANEKA Resep Masakan Sayur Bening, Jangan Buang Kuahnya, Ini Sederet Manfaatnya untuk Kesehatan

Baca juga: RESEP dan Cara Memasak Nasi Kuning Lezat di Rumah, Tambah Abon, Telur, Tepong dan Komplit

Bahan-bahan:

• 5 butir telur
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 1/2 sendok makan saus sarden
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram kacang polong
• 1/4 buah bawang bombay cincang
• 85 gram daging sarden suwir

Cara Membuat:

• Pecahkan telur kedalam wadah/mangkuk dengan perlahan.
• Masukkan bawang bombay kedalam telur bersama dengan saus sarden yang sudah dipisahkan sebelumnya. Kemudian tambahkan garam bersama dengan merica bubuk kedalamnya.
• Lalu aduk-aduk semua bahan agar tercampur menjadi satu secara merata. Anda bisa mengaduknya menggunakan kocokan dari kawat dan pastikan aduk dengan cepat agar adonan omelet tercampur merata.
• Setelah itu, masukkan daging sarden kedalamnya kemudian tambahkan dengan menggunakan kacang polong secara merata. Lalu aduk dengan merata.
• Lalu siapkan sebuah wajan diatas kompor dan nyalakan api yang sedang. Olesi dengan menggunakan minyak goreng dan tunggu sampai panas.
• Setelah panas maka langkah selanjutnya anda akan dapat menuangkan sebagian adonan omelet kedalamnya. Lalu masak sampai matang.
• Jangan lupa balikkan sajian ini dan masak kembali bagian tersebut sampai matang secara merata. Angkat dengan menggunakan serokkan dan sajikan kedalam piring yang sudah anda siapkan.
• Terakhir masak kembali sisa adonannya sampai matang dan jangan lupa untuk dibalikkan agar matang secara merata.
• Potong-potong omelet menjadi beberapa bagian, omelet pun siap disajikan.

2. Telur Gulung Mi

Sajian Sedap

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

100 gram mi bulat, rebus

5 buah sosis

4 butir telur

1 sendok makan tepung terigu

4 sendok makan air

1/2 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

50 gram mayonaise

2 sendok makan saus sambal

500 ml minyak, untuk menggoreng

5 buah tusuk sate

Cara Membuat Telur Gulung Mi:

1. Bubuhi mi dengan 1/2 sdt garam dan 1/8 sdt merica bubuk. Aduk rata.

2. Lilitkan mi pada tusuk sate. Sisihkan.

3. Kocok rata telur, tepung terigu, air, garam, dan merica bubuk. Masukkan ke dalam botol saus.

4. Corat-coret adonan telur di atas minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Masukkan sate mi. Putar-putar sate sampai terlilit telur. Goreng hingga kecokelatan. Tiriskan.

5. Sajikan dengan mayonaise dan saus sambal.

3. Omelet Bayam Kentang 

Sajian Sedap

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

5 butir telur dikocok lepas

1 ikat (50 gram) bayam dipetiki

2 buah kentang dikukus, diiris

1 siung bawang merah diiris

2 buah cabai merah besar diiris halus, dibuang bijinya

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Omelet Bayam Kentang:

1. Campur telur, bayam, bawang merah, dan cabai merah sampai rata.

2. Bubuhkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Tata kentang di dalam wajan antilengket diameter 20 cm. Tuangkan campuran telur. Masak sampai matang.

4. Omelet Makaroni

Bahan-bahan:

• Macaroni elbow 50 gr
• Penyedap ayam 1 bungkus
• Telur 3 butir
• Blue Band  2 sdm
• bawang bombay, potong dadu kecil 30 gr
• daun bawang, iris tipis 1 tangkai
• Keju parut 50 gr
• Tomat, buang bijinya, potong dadu kecil 1/2 buah
• Kornet sapi 1 sdm
• Lada 1/4 sdt

Cara Membuat:

• Siapkan sebuah mangkuk dengan ukuran yang sedang. Lalu pecahkan telur kedalamnya dengan menggunakan pisau dan sisihkan.
• Kocok telur sampai lepas dan masukkan penyedap rasa kedalamnya. Lalu campurkan bersama dengan kornet dan aduk-aduk kembali semua sajian ini secara merata. Pastikan kornet tidak terlalu menggumpal pada satu bagian untuk itu, kocok secara merata.
• Setelah selesai maka tambah dengan menggunakan makaroni kedalamnya dan masukkan pula bawang bombay kedalamnya bersama dengan tomat. Lalu aduk-aduk semua sajian ini secara merata sampai tercampur.
• Kemudian setelah itu, bumbui kembali dengan menggunakan lada dan tuangkan daun bawang kedalamnya secara merata.
• Aduk kembali dan kali ini sisihkan secara merata. Lalu nyalakan kompor dan simpan wajan diatasnya kemudian olesi dengan menggunakan margarin secara merata.
• Tunggu sampai panas dan tuangkan adonan omelet kedalamnya lalu masak setengah matang. Dan taburkan parutan keju diatasnya secara merata. Tunggu sampai bagian bawahnya mengering dan matang.
• Baru setelah itu, balikkan sajian ini dengan perlahan dan masak kembali sampai matang secara merata. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

#ResepMasakanRumahan #Ramadhan1442H #Ramadhan2021