ANEKA Resep Tumis Daun Singkong Khas Masakan Rumahan: Gulai Daun Singkong, Oseng-oseng Daun Singkong

2 buah cabai rawit merah, iris

50 gram teri nasi, seduh air hangat, tiriskan

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

200 ml air

Bumbu Halus:

3 buah cabai merah besar

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 sendok teh terasi, bakar

1 buah tomat merah

Cara Membuat Tumis Daun Singkong Belacan:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah. Aduk sampai layu. Masukkan teri nasi. Aduk rata.

2. Masukkan daun singkong, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan air mengering. Angkat, sajikan.