Resep Masakan Rumahan
RESEP Masakan Rumahan, Bikin Usus Ayam Bumbu Tumis dan Rahasia Membersihkan Usus Dari Bau Tak Sedap
Inilah resep memasak usus ayam bumbu tumis dan cara membersihkan usus dari bau tak sedap.
Penulis: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi
Editor: Ika Putri Bramasti
lihat foto
Anda bisa lumuri usus dengan kapur sirih, kemudian langsung dibilas dengan air hingga bersih.
Sebenarnya ada cara lain yang serupa yaitu menggunakan kopi.
Tetapi Chef Agung tidak menyarankan, karena warna usus akan berubah menjadi cokelat akibat sisa bubuk kopi.
3. Rebusan rempah
Cara lain yang bisa Anda lakukan yaitu menggunakan rebusan rempah.
Rempah disini yang bisa Anda gunakan yaitu daun salam, jahe, dan lengkuas.
Mulailah dengan mencuci usus hingga bersih terlebih dahulu seperti menggunakan air kapur sirih.
Setelah mencucinya, rebuslah usus menggunakan rempah yang sudah dipersiapkan.
Rempah-rempah tersebut bisa berguna untuk membuat usus menjadi lebih bersih serta tidak menimbulkan bau amis ketika mengolahnya.
Setelah direbus menggunakan rempah, Anda bisa mengolah usus sesuai keinginan awal seperti digoreng, dijadikan sate, ditumis, dan lainnya. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).
