RESEP Masakan Rumahan, Bikin Usus Ayam Bumbu Tumis dan Rahasia Membersihkan Usus Dari Bau Tak Sedap

TRIBUNSTYLE.COM - Berbagai Bagian ayam memang bisa diolah menjadi makanan lezat.

Salah satu yang cukup sering diolah adalah usus ayam.

Usus ayam punya tekstur yang empuk, sehingga disukai banyak orang.

Menu olahan usus ini bisa kamu sajikan dengan lauk lainnya untuk menu sarapan, makan siang, atau pun makan malam.

Berikut resep memasak usus ayam bumbu tumis yang dilansir TribunStyle.com dari Sajian Sedap.

Baca juga: RESEP Memasak Jamur Crispy di Rumah & Cara Rahasia Membuat Jamur Kriuk Maksimal, Simak Tips Berikut

Baca juga: RESEP Masak Jagung Bakar Pedas Manis & Jagung Bakar Keju di Rumah, Ada 3 Tips Memilih Jagung Terbaik

Resep usus ayam bumbu tumis

Durasi 45 menit

3 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 300 gram usus ayam, direbus,
• 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah sisir
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai rawit merah
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 3 butir kemiri, disangrai
• 1 cm kunyit, dibakar
• 2 cm jahe

Cara Membuat Usus Ayam Bumbu Tumis:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan usus ayam. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula merah. Masak sampai meresap. Angkat. Sajikan.

Mengolah usus memang membutuhkan perhatian ekstra, apalagi ketika Anda membersihkannya.