RESEP Memasak Onion Ring di Rumah dan 7 Manfaat Baik Konsumsi Bawang Bombay Bagi Kesehatan

TRIBUNSTYLE.COM - Tahukan kamu camilan yang dibuat dari bahan dasar bawang bombay?

Ya, camilan tersebut diberi nama onion ring.

Onion ring memiliki rasa yang gurih serta manis dari bawang bombay memang layak untuk difavoritkan.

Biasanya menyantap onion ring crispy ini paling pas dengan saus sambal.

Berikut resep membuat onion ring yang dilansir TribunStyle.com dari Sajian Sedap.

Baca juga: RESEP Memasak Risoles Bihun di Rumah dan Cara Menggoreng Kudapan Agar Tidak Menyerap Banyak Minyak

Baca juga: 4 RESEP Jagung Bakar Berbagai Bumbu, Masakan Spesial Tahun Baru 2021 di Rumah: Pedas, Manis, Keju

Resep onion ring

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 2 buah bawang bombay besar, dipotong bulat 1 1/2 cm
• 1 sendok makan bawang putih bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
2. Bahan pencelup:
• 100 gram tepung bumbu serbaguna
• 100 ml air es
3. Bahan pelapis ( aduk rata):
• 100 gram tepung terigu
• 25 gram tepung beras
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok makan bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
4. Pelengkap:
• 100 gram mayones
• 100 gram saus sambal

Cara membuat:

1. Pisahkan satu per satu bawang bombay. Lumuri dengan bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Pencelup, aduk rata tepung serbaguna dan air.
3. Celupkan bawang bombay satu per satu. Gulingkan di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit .
4. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga kuning kecokelatan.
5. Sajikan bersama mayones dan saus sambal.

Manfaat konsumi bawang bombay bagi kesehatan:

Bawang bombai memang dapat memberikan banyak manfaat baik untuk tubuh.

Bawang bombai yang kerap digunakan terdiri dari dua jenis, yakni bawang bombai merah dan bawang bombai kuning.

Bawang bombai merah memiliki umbi dan kulitnya berwarna merah.

Freepik.com

Sedangkan, umbi bawang bombai kuning berwarna kuning pucat dan kulitnya berwarna cokelat.

Di Indonesia, bawang bombai kuning bisa dengan mudah ditemukan di pasaran.

Sementara, bawang bombai merah sangat jarang tersedia.

Melansir USDA Nutrient, berikut ini adalah kandungan gizi bawang bombai dalam 100 gram:

- Air 89,11 g

- Energi 40 kcal

- Protein 1,1 g

- Lemak 0,10 g

- Abu 0,35 g

- Karbohidrat 7.34 g

- Serat 1,7 g

- Gula total 4,24 g

- Kalsium 23 mg

- Zat besi 0,21 mg

- Magnesium 10 mg

- Fosfor 29 mg

- Kalium 146 mg

- Natrium 4 mg

- Seng 0,17 mg

- Tembaga 0,039 mg

- Mangan 1,129 mg

- Fluor 1,1 mg

- Selenium 0,15 mg

- Vitamin C 7,4 mg

- Vitamin B1 0,046 mg

- Vitamin B2 0,116 mg

- Vitamin B3 0,123 mg

- Vitamin B5 0,126 mg

- Vitamin B6 0,120 mg

- Folat 19 mcg

- Kolin 6,1 mcg

- Vitamin E 0,02 mcg

- Vitamin K 0,4 mcg

Bawang bombai adalah makanan super yang siap melakukan keajaiban jika dikonsumsi setiap hari.

Dirangkum dari laman Bright Side, berikut ini perubahan yang akan terjadi pada tubuh jika rajin mengonsumsi bawang bombai:

1. Menyehatkan tulang

Beberapa penelitian menemukan bahwa mengonsumsi bawang bombai dapat berdampak positif pada kepadatan tulang.

Makan bawang setiap hari selama sebulan dilaporkan meningkatkan kepadatan tulang sebesar 5 persen dibandingkan dengan mereka yang tidak.

2. Menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan jantung

Sifat anti-inflamasi yang tinggi pada bawang bisa mengurangi kolesterol jahat yang ada di tubuh.

Kadar kolesterol yang rendah akan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, dan pada gilirannya menjaga kesehatan jantung.

3. Memperlancar pencernaan

Bawang kaya serat yang mempercepat pencernaan di tubuh.

Selain itu, bisa meningkatkan produksi 'bakteri baik' di usus dan membuat proses pencernaan lebih mudah di tubuh.

4. Mengurangi kerusakan sel dan meningkatkan antioksidan

Bawang adalah rumah bagi 25 jenis antioksidan yang baik untuk tubuh kita.

Antioksidan tidak hanya menjauhkan kita dari penyakit tertentu, tetapi juga mencegah kerusakan sel.

5. Menyehatkan mata dan mulut

Bawang bisa membunuh bakteri jahat yang ada di mulut dan meningkatkan kebersihan mulut.

Sifat antimikrobanya juga dapat memperkuat gigi.

Mereka juga mengandung 'quercetin', zat yang melawan katarak dan menjaga kesehatan mata.

6. Membuat tidur nyenyak

Penelitian yang dilakukan oleh University of Colorado menunjukkan bahwa mengonsumsi bawang bombai dapat meningkatkan kualitas tidur.

Karena bawang bombai memiliki serat yang bisa meningkatkan kesehatan usus dan mengurangi stres.

7. Melawan penuaan dan memperbaiki kulit

Karena kaya akan vitamin A, C, dan E, bawang bombai dapat membuat kulit berkilau sempurna.

Selain itu, bawang bombai juga bisa mengurangi jerawat.

Menurut penelitian, mengoleskan gel yang diekstrak dari bawang ke bekas luka bisa meringankannya. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).