4 RESEP Jagung Bakar Berbagai Bumbu, Masakan Spesial Tahun Baru 2021 di Rumah: Pedas, Manis, Keju

TRIBUNSTYLE.COM - Tak terasa tinggal beberapa hari kita akan merayakan pergantian tahun 2020 ke tahun 2021.

Dalam merayakan momen pergantian tahun, tak lengkap rasanya tanpa adanya makanan lezat.

Meski kini tak bisa merayakan tahun baru seperti biasanya lantaran pandemi, kamu tetap bisa membuat perayaan tahun baru dengan pesta bakar-bakaran.

Menu bakar merupakan menu paling pas dalam merayakan pergantian tahun.

Salah satu menu yang cocok adalah jagung bakar.

Tidak asal dibakar, tapi jagung bakar akan diolesi berbagai bumbu lezat.

Ada jagung bakar pedas manis, jagung bakar mayo taliwang, jagung bakar keju pedas, jagung bakar mayo lada hitam dan jagung bakar tabur keju.

Berikut resep membuat jagung bakar dengan berbagai bumbu yang dilansir TribunStyle.com dari Sajian Sedap.

Baca juga: KUMPULAN Resep Bakaran, Masak Aneka Bumbu Ikan Bakar untuk Hidangan Spesial Tahun Baru 2021 di Rumah

Baca juga: RESEPSI Siap, Pelaminan Kosong, Tamu Menangisi Pengantin Pria yang Hanyut: Kembalilah Sahabat

1. Jagung Bakar Mayo Taliwang

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 porsi

Bahan:

6 buah jagung, yang masih ada batangnya

100 gram mayones

150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula merah, sisir

1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

2 buah cabai merah besar, bakar

5 buah cabai merah keriting, bakar

4 butir kemiri, sangrai

1 sendok teh terasi, sangrai

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

Cara Membuat Jagung Bakar Mayo Taliwang:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai matang. Biarkan dingin.

3. Tambahkan mayones. Aduk rata.

4. Bakar jagung sambil diolesi campuran mayones hingga matang dan kecokelatan.

2. Jagung Bakar Pedas Manis

Waktu: 20 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

6 buah jagung manis, kupas kulitnya

Bahan Olesan:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus sambal
• 50 gram saus tomat
• 1 sendok makan gula pasir
• 50 gram margarin, lelehkan

Cara membuat jagung bakar pedas manis:

1. Olesan, aduk rata bawang putih, saus sambal, saus tomat, gula pasir, dan margarin.

2. Bakar jagung manis sambil diolesi bahan olesan sampai matang.

3. Jagung Bakar Keju Pedas

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Buah

Bahan:

6 buah jagung manis, pake batang, dicuci bersih

Bahan Bumbu Olesan (aduk rata):

• 3 sendok makan margarin, lelehkan
• 3 sendok makan mayones
• 2 sendok makan saus sambal
• 3 sendok makan keju oles

Cara Membuat Jagung Bakar Keju Pedas:

1. Oles jagung manis dengan bumbu olesan. Bakar sambil diolesi sisa bumbu olesan sampai matang.

4. Jagung Bakar Mayo Lada Hitam

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 buah

Bahan:

5 buah jagung manis utuh, bersihkan, biarkan batangnya

Bahan Olesan:

• 50 gram mentega tawar, lelehkan
• 3 sendok makan saus lada hitam siap pakai
• 3 sendok makan mayones
• 1 sendok makan saus sambal

Cara Membuat Jagung Bakar Mayo Lada Hitam:

1. Aduk rata bahan olesan.

2. Olesi jagung manis dengan bahan olesan.

3. Bakar jagung sambil diolesi bahan olesan sampai matang.

5. Jagung Bakar Tabur Keju

Waktu: 20 Menit

Sajian: 6 buah

Bahan:

• 6 buah jagung utuh
• 100 gram keju parut, untuk taburan

Bahan Olesan:

• 200 gram margarin, lelehkan
• 4 sendok makan saus tomat
• 4 buah cabai rawit merah, rebus, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Jagung Bakar Tabur Keju:

1. Olesan, aduk rata margarin, saus tomat, cabai rawit, garam, dan gula pasir.

2. Olesi jagung dengan bahan olesan. Bakar sambil diolesi bahan olesan sampai matang.

3. Sajikan bersama taburan keju parut.

(TribunStyle.com/Ika Bramasti/SajianSedap.com/ Robert Christianto/ Dwi).