RESEP Masakan Rumahan Lele Goreng Kremes & Ayam Goreng Kremes, Menu Praktis untuk Hidangan Keluarga

TRIBUNSTYLE.COM - Membuat menu masakan sehari-hari memang terkadang membingungkan.

Jika bingung ingin memasak apa, resep ayam goreng kremes dan lele goreng kremes bisa menjadi menu pilihan untuk makan bersama keluarga.

Untuk membuatnya juga sangat mudah dan praktis.

Tertarik untuk memasak ayam goreng kremes dan lele goreng kremes?

Berikut resep lele goreng kremes dan ayam goreng kremes yang dilansir TribunStyle.com dari Sajian Sedap.

Baca juga: RESEP Memasak Cake Gulung & Prol Tape di Rumah, Ini Tips Bikin Kue Tetap Lembut dan Tidak Keras

Baca juga: RESEP Buat Sambal Bawang, Terasi & Matah ala Rumahan, Simak Tips Memasak Sambal Agar Tidak Bau Langu

Resep lele goreng kremes

Durasi 45 menit

4 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 4 ekor ikan lele
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
2. Bumbu perendam:
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 250 ml air
3. Bumbu halus:
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 cm kunyit bakar
• 2 butir kemiri, sangrai
4. Bahan kremesan:
• 250 ml air rendaman
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 50 gram tepung beras
• 15 gram tepung sagu

Cara Membuat Lele Goreng Kremes:

1. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis. Cuci bersih.

2. Aduk rata bumbu perendam dan bumbu halus.

3. Rendam ikan lele dalam bumbu perendam. Diamkan 30 menit. Tiriskan.

4. Aduk rata bahan kremesan.

5. Celup ikan lele dengan bahan kremesan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

6. Goreng sisa kremesan dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

7. Sajikan ikan lele dengan kremesan.

Resep ayam goreng kremes

Waktu: 45 menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

1 ekor ayam, potong 8

3 lembar daun salam

2 cm jahe, memarkan

10 lembar daun jeruk, sobek-sobek

750 ml air untuk merebus

500 gram minyak goreng

Bumbu halus:

12 butir bawang merah

4 siung bawang putih

5 butir kemiri

2 sendok teh ketumbar

2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

Bahan kremesan (aduk rata):

125 gram tepung beras

25 gram tepung sagu

20 gram kuning telur

3 tetes pewarna kuning

75 ml bumbu rebusan ayam

250 ml air

1 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes:

1. Rebus ayam, daun salam, jahe, daun jeruk, bumbu halus, dan air mendidih sampai ayam matang.

2. Celup ayam yang sudah dingin ke bahan kremesan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

3. Goreng sisa bahan kremesan sampai matang.

Minyak goreng bekas memang masih bisa digunakan untuk menggoreng kembali.

Sayangnya minyak goreng bekas ini biasanya berwarna hitam.

Tapi tenang saja, ternyata sangat mudah membuat minyak goreng bekas menjadi jernih kembali.

Berikut tips membuat minyak goreng bekas jadi jernih kembali:

1. Nasi

Nasi bisa mengatasi minyak goreng bekas

Tahukah Anda kalau nasi bisa membuat minyak jernih kembali?

Kita bisa memanfaatkan nasi sisa kemarin yang dikepal menjadi bola.

Kemudian, cemplungkan kepalan nasi tersebut ke dalam wajan berisi minyak yang kotor yang panas.

Putar-putar nasi mengelilingi minyak dan pasti kotoran kecil langsung menempel pada nasi.

Kalau sudah bersih, kita bisa mengeluarkan nasi dan membuangnya.

2. Kentang

Sajian Sedap

Kentang juga bisa membersihkan minyak yang kotor.

Caranya hampir sama dengan nasi, hanya kentang dikupas dan dipotong-potong terlebih dahulu.

Kemudian masukkan kentang ke dalam minyak panas dan diputar-putar mengelilingi wajan sampai kotoran menempel pada kentang.

Dijamin dalam seketika minyak akan bersih dan bisa dipakai masak kembali.

3. Kulit pisang

Bagaimana bisa kulit pisang membersihkan minyak kotor?

Caranya adalah dengan memblender kulit pisang yang sudah dipotong-potong.

Setelah itu, letakkan kulit pisang di atas saringan dan letakkan wadah di bawahnya.

Tuangkan minyak kotor ke atas saringan tersebut dan biarkan sampai minyak turun ke wadah tersebut.

Kulit pisang yang sudah dihaluskan akan memisahkan kotoran dengan minyak.

Tidak sulit kan, menemukan bahan rahasia di atas?

Hanya dalam sekejap, pasti minyak yang kotor bisa kembali bersih dan bisa dipakai masak kembali. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

Sumber: Sajian Sedap