Resep Masakan Rumahan
RESEP Memasak Kerupuk Uyel di Rumah, Simak 4 Kesalahan yang Bikin Kerupuk Tidak Renyah Sempurna
Inilah resep membuat kerupuk uyel di rumah, simak pula kesalahan yang bikin kerupuk tidak renyah sempurna.
Penulis: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi
Editor: Ika Putri Bramasti
lihat foto
TRIBUNSTYLE.COM - Kerupuk uyel adalah kerupuk putih atau dikenal kerupuk kampung.
Bentuknya seperti mie keriting terbuat dari tepung tapioka dan dicampur tepung terigu.
Kerupuk uyel biasanya berwarna putih atau kuning.
Dinamakan kerupuk uyel karena bentuknya yang keriting dan cara pembuatannya dengan cara di uyel-uyel membentuk keriting.
Kerupuk ini sangat cocok dinikmati dalam berbagai suasana dan pelengkap makan.
Tertarik untuk membuat kerupuk uyel sendiri di rumah?
Berikut resep kerupuk uyel yang dilansir TribunStyle.com dari Cookpad.
Baca juga: 3 Resep Membuat Sambal Khas Rumahan dan Cara Menyimpan Cabai di Rumah Agar Awet Tahan Lama
Baca juga: KUMPULAN Resep Masakan Rumahan dari Ikan Kembung: Masak Pepes, Balado, Goreng Kremes dan Bakar
Resep kerupuk uyel
Bahan-bahan
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih kemudian goreng. Dinginkan kemudian campur dengan garam, lada, penyedap rasa, gula pasir
2. Masukan tepung tapioka dan tepung terigu, beri air dikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis
3. Ambil sedikit adonan, tipiskan kemudian cetak berbentuk bulat keriting (uyel-uyel) menggunakan cetakan berlubang kecil-kecil.
4. Kukus sekitar 15-25 menit hingga matang
5. Kemudian jemur di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering ya.
6. Kemudian panaskan minyak lalu goreng dengan api kecil.
Berikut 4 kesalahan yang buat kerupuk tidak renyah secara sempurna:
1. Kerupuk Tidak Dijemur
Saat kita membeli kerupuk mentah, kita pikir akan baik-baik saja kalau langsung menggorengnya.
Ternyata, kerupuk sebaiknya dijemur dulu sebelum digoreng.
Kerupuk yang sudah disimpan berisiko mengalami kelembapan.
Inilah yang membuatnya tak mekar saat digoreng.
