Resep Masakan Rumahan
RESEP Memasak Ikan Kembung Goreng ala Rumahan, Simak 6 Manfaat Konsumsi Ikan Kembung untuk Kesehatan
Inilah resep memasak ikan kembung goreng dan simak manfaat konsumsi ikan kembung untuk kesehatan.
Penulis: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi
Editor: Ika Putri Bramasti
lihat foto
TRIBUNSTYLE.COM - Ikan kembung adalah salah satu jenis ikan yang populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Selain mudah ditemukan, ikan jenis ini juga memiliki daging tebal dan durinya sedikit.
Untuk memasak ikan kembung juga mudah dan praktis.
Hanya cukup digoreng, ikan kembung sudah bisa dinikmati untuk sajian makan bersama keluarga.
Ikan kembung juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Berikut resep ikan kembung yang dilansir TribunStyle.com dari Sajian Sedap.
Baca juga: RESEP Memasak Brownis Tape di Rumah dan Simak 5 Kesalahan yang Bikin Kue Tak Mengembang Sempurna
Baca juga: RESEP Memasak Kerang Saus Padang di Rumah Seenak Restoran, Ada Tips Cara Membersihkan & Buat Sausnya
Resep ikan kembung goreng
Durasi 60 menit
5 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 5 ekor ikan kembung, kerat-kerat
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- Bumbu perendam:
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
Manfaat Makan Ikan Kembung
Ikan kembung dikenal karena dagingnya yang berminyak dan bentuknya yang ramping.
Banyak manfaat makarel yang menyehatkan berasal dari daging berminyaknya yang banyak mengandung lemak omega-3.
Maka dari itu, jangan ragu kalau mau beli ikan kembung.
Berikut ini deretan manfaat yang dirasakan tubuh jika rutin makan ikan kembung seperti dikutip TribunStyle.com dari newhealthadvisor.org:
1. Dapat Mencegah Penyakit Jantung
Pola makan yang kaya lemak omega-3 dapat membantu mencegah penyakit jantung.
Ikan kembung kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, serta rendah lemak jenuhnya.
Kandungan ini bisa menurunkan kemungkinan Anda terkena penyakit terkait jantung seperti stroke, serangan jantung, dan aterosklerosis.
2. Dapat Menurunkan Resiko Diabetes
Ketika berbicara tentang manfaat kesehatan ikan kembung, Anda tidak dapat mengabaikan yang satu ini.
Ikan kembung kaya akan lemak tak jenuh tunggal. Asam lemak tak jenuh tunggal dapat membantu mengontrol gula darah.
Selain itu, lemak sehat tersebut juga dapat menurunkan lemak visceral yang merupakan salah satu faktor risiko diabetes.
Usahakan untuk mengonsumsi ikan tenggiri minimal satu atau dua kali seminggu.
3. Dapat Mengontrol Tingkat Tekanan Darah
Mereka yang bukan vegetarian berisiko lebih tinggi terkena hipertensi.
Anda bisa menurunkan risiko dan mengontrol tekanan darah dengan mengonsumsi ikan tenggiri.
Ikan tenggiri kaya akan potasium yang dapat membantu menjaga kesehatan tingkat tekanan darah dan juga membantu mencegah penyakit yang berhubungan dengan tekanan darah tinggi.
4. Dapat Mengurangi Gejala Rheumatoid Arthritis
Jika Anda menderita radang sendi, mengonsumsi ikan kembung jadi solusinya.
ikan ini dapat membantu meringankan gejala karena ikan ini mengandung senyawa antiradang yang efektif mengatasi kekakuan otot dan nyeri sendi.
Asam lemak omega-3 dalam ikan tenggiri juga dapat membuat obat yang Anda konsumsi menjadi lebih efektif.
5. Dapat Menurunkan Kolesterol
Minyak ikan yang ditemukan dalam kembung membantu menurunkan partikel kolesterol jahat, dan meningkatkan kadar kolesterol baik Anda.
Minyak ikan bekerja dengan cara mencegah kolesterol terserap di usus, yang pada saat bersamaan juga dapat membantu menurunkan tekanan darah.
6. Dapat Membantu Mencegah Kanker
Ikan kembung kaya akan koenzim Q10, antioksidan, dan lemak omega-3.
Koenzim Q10 dapat membantu menyingkirkan agen kanker yang menempel pada sel; antioksidan dapat membantu menurunkan risiko kanker dengan menghilangkan radikal bebas di tubuh Anda;
Lemak omega-3 dapat membantu mencegah kanker payudara, prostat, ginjal, dan usus besar.
Terlebih lagi, ikan tenggiri juga kaya akan vitamin B12 dan selenium yang bermanfaat dalam mengobati kanker. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).
Sumber: Sajian Sedap
