RESEP Memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning & Tips Agar Ayam Tidak Kering dan Sepah, Coba Masak di Rumah

TRIBUNSTYLE.COM - Daging ayam merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai makanan lezat.

Selain itu daging ayam juga mudah ditemukan di pasaran.

Jika dibandingkan dengan daging sapi atau kambing, daging ayam cenderung lebih murah.

Ada berbagai resep memasak daging ayam menjadi makanan enak.

Namun yang selalu menjadi favorit dan incaran adalah ayam goreng bumbu kuning.

Memasak ayam goreng bumbu kuning ini sangatlah mudah.

Semua bumbu dan rempah-rempah dimasukan jadi satu.

Bumbunya meresap hingga ke daging ayam.

Setelah diungkep dengan bumbu-bumbu, kemudian ayam digoreng hingga kuning keemasan.

Aromanya harum menggugah selera.

Tertarik memasak di rumah? simak resep daging ayam bumbu kuning yang dilansir TribunStyle.com dari Sajian Sedap.

Ada pula tips membuat daging ayam tidak kering dan sepah.

Baca juga: ANEKA Resep Masakan Kerang Hijau, Goreng, Bakar, Bumbu dan Simak Tips Bersihkan Kerang di Rumah

Baca juga: RESEP Memasak Pisang Goreng Kremes di Rumah dan Cara Membuat Kudapan Renyah Meski Sudah Dingin

Resep ayam goreng bumbu kuning

1. Bahan:
   • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
   • 2 lembar daun salam
   • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
   • 400 ml air
   • minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
   • 6 siung bawang putih
   • 4 butir bawang merah
   • 5 butir kemiri, sangrai
   • 1 sendok teh ketumbar
   • 4 cm kunyit, bakar
   • 4 cm lengkuas
   • 4 cm jahe
   • 1 sendok makan garam

Cara membuat:

1. Campur ayam, daun salam, serai, dan bumbu halus. Aduk rata. Tuang setengah bagian air.
2. Masak di atas api sedang sampai mendidih. Kecilkan api. Tutup. Masak sampai air berkurang. Tuang sisa air secara bertahap sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap. Angkat.
3. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanasakan diatas api sedang sampai matang.