RESEP Fuyunghai Ayam & Cara Buat Telur Tebal ala Chinese Food, Modal Masak di Rumah Hanya Rp 30 Ribu

TRIBUNSTYLE.COM - Telur ayam merupakan bahan makanan yang sering dikonsumsi semua orang.

Telur memiliki kandungan nutrisi yang penting bagi tubuh.

Selain itu, telur ayam juga memiliki rasa yang enak meski hanya digoreng.

Namun salah satu olahan telur ayam yang banyak digemari semua orang adalah fuyunghai.

Fuyunghai merupakan masakan yang diadaptasi dari masakan Cina.

Di restoran Chinese Food pasti sajian Fuyunghai ada dalam pilihan menunya.

Biasanya Fuyunghai disebut dengan telur dadar ala Chinese Food.

Masakan ini terbuat dari telur, daging dan sayuran lalu terdapat saus disiram diatasnya.

Untuk membuat sendiri di rumah, modalnya hanya Rp 30 ribu.

Berikut resep fuyunghai ayam yang dilansir TribunStyle.com dari Sajian Sedap.

Baca juga: RESEP Memasak Soto Ayam di Rumah dan Cara Membuat Kuah Bumbu Tidak Bau Langu, Anti Gagal!

Baca juga: ANEKA Resep Masakan Rumahan Tempe, Jadi Tumis & Gorengan, Simak Ciri-ciri Tempe yang Harus Dihindari

Resep fuyunghai ayam

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
   
   • 7 butir telur bebek, kocok lepas
   • 125 gram ayam paha fillet, cincang kasar
   • 2 siung bawang putih, cincang kasar
   • 2 sendok teh garam
   • 1/4 sendok teh merica bubuk
   • 1/4 sendok teh gula pasir
   • 150 gram wortel, iris korek api
   • 200 gram kol, iris kasar
   • 1 batang daun bawang, iris halus
   • 3 sendok makan tepung sagu
   • 1/2 sendok makan kecap inggris
   • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
2. Bahan saus:
   • 1 buah bawang bombay, iris panjang
   • 4 siung bawang putih, memarkan dan cincang kasar
   • 6 buah tomat
   • 100 gram wortel, potong korek api
   • 1 sendok makan kecap inggris
   • 100 gram saus tomat
   • 2 sendok teh garam
   • 1/2 sendok teh merica bubuk
   • 4 sendok teh gula pasir
   • 100 gram kacang polong
   • 2 batang daun bawang, iris miring
   • 1/2 sendok teh cuka
   • 2 sendok makan tepung sagu dan 2 sendok makan air, larutkan
   • 700 ml air
   • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Angkat.
3. Masukkan wortel, kol, dan daun bawang. Tuang ke dalam campuran telur bebek dan tumisan ayam.
4. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
5. Panaskan sendok sayur dalam minyak goreng banyak. Sendokan campuran telur. Siram-siram sampai terlepas dari sendok sayur. Balik dan biarkan matang.
6. Saus, rebus tomat dan air sampai mendidih. Angkat. Buang bijinya. Blender sampai lembut dengan air rebusan tomat.
7. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan wortel. Tumis sampai setengah layu.
8. Masukkan air tomat. Masak sampai mendidih. Tambahkan kecap inggris, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
9. Masukkan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental. Tambahkan kacang polong, daun bawang, dan cuka. Aduk rata.

Untuk membuat fuyunghai yang enak dan mengembang ini, ada beberapa tips yang harus kita perhatikan:

1. Tambahkan Tepung Terigu