Resep Masakan Rumahan
RESEP Aneka Masakan Sambal untuk Makan di Rumah dan Cara Membuat Cabai Tahan Sampai Berbulan-bulan
Kreasi masakan serba sambal, cocok untuk pelengkap makanan menggugah selera dan cara membuat cabai awet tahan lama.
Penulis: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi
Editor: Ika Putri Bramasti
lihat foto
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
3/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula merah
1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan bersama 2 sendok makan air
5 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sambal Bajak:
1. Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan terasi.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, lengkuas, serai, garam, dan gula merah sampai harum.
3. Tambahkan air asam. Masak sampai matang.
2. Sambal Terasi
Sambal Terasi
Waktu: 15 Menit
Sajian: 5 Porsi
