RESEP Membuat Ayam Goreng Telur Asin Lezat Ala Resto, Masak Sendiri di Rumah, Modal Hanya Rp 30 Ribu

TRIBUNSTYLE.COM - Bahan makanan ayam memang mudah dibuat menjadi berbagai makanan lezat.

Ayam juga mudah ditemui dan memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan.

Tak heran jika ayam menjadi makanan nomer satu yang paling banyak dicari.

Selain digoreng dan dibakar, ayam juga bisa dibuat menjadi ayam goreng telur asin.

Menu ini sangat digemari semua orang dan banyak tersaji di restoran mewah.

Namun tentu saja, jika makan di restoran akan merogeh kocek yang cukup dalam.

Dari pada begitu, mending masak sendiri di rumah.

Karena caranya cukup mudah dan tentu saja akan lebih menghemat biaya pengeluaran.

Bahkan kamu cukup modal uang Rp 30 ribu, sudah bisa membuat ayam goreng telur asin yang lezat ala restoran mewah.

Berikut TribunStyle.com melansir dari Sajian Sedap resep ayam goreng telur asin.

Baca juga: RESEP Tahu Isi ala Masakan Rumahan, Hindari 4 Kesalahan Ini yang Bikin Kudapan Tak Kriuk Maksimal

Baca juga: 5 Rekomendasi Resep Masakan Rumahan untuk Makan Malam, Menu Praktis, Lezat dan Murah Meriah

Resep ayam telur asin

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 350 gram paha ayam fillet, dipotong 3x3
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1 sendok teh air jeruk
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
2. Bahan pelapis (aduk rata):
• 75 gram maizena
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• minyak untuk menggoreng
3. Bahan saus:
• 4 siung bawang putih, dicincang kasar
• 4 buah cabai merah keriting, dicincang halus
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok teh saus tiram
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 3 kuning telur asin matang, dihaluskan kasar-kasar
• 3 kuning telur matang, dihaluskan
• 3 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat ayam goreng telur asin:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. Tambahkan telur. Aduk rata.
2. Gulingkan ayam satu per satu di bahan pelapis sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat.
3. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.
4. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum.
5. Tambahkan saus tiram, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Masukkan kuning telur asin dan kuning telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan ayam goreng dan daun bawang. Aduk sampai terbalut rata.

Selain resep tersebut, perhatikan pula tips membuat saos telur asin yang lezat:

1. Gunakan hanya bagian kuning telur asin