ANEKA Resep Camilan Rumahan Enak, Cocok Jadi Kudapan saat Santai Bareng Keluarga, Masak Sendiri Yuk!

TRIBUNSTYLE.COM - Momen berkumpul bersama keluarga adalah hal yang paling menyenangkan.

Namun saat berkumpul bersama keluarga, tak lengkap rasanya tanpa ada camilan yang istimewa.

Camilan merupakan makanan ringan yang cocok untuk menemani obrolan dan mencairkan suasana.

Ada berbagai macam jenis camilan lezat, dari tradisional hingga kekinian.

Berbagai macam camilan juga mudah ditemui dimana saja.

Namun jika ingin membuat camilan sendiri untuk keluarga, ternyata tidaklah sulit.

Selain itu membuat camilan sendiri di rumah juga dapat menghemat biaya pengeluaran dan terjamin kebersihannya.

Berikut TribunStyle.com merangkum aneka resep camilan rumahan lezat dan mudah dibuat.

• ANEKA Resep Masakan Rumahan Serba Digoreng, Udang Hingga Telur, Ada Cara Rahasia Buat Krispi Renyah

• Cuaca Lagi Panas-panasnya? Buat 6 Resep Dessert Menyegarkan, Masak Sendiri di Rumah Yuk, Gampang

1. Resep wajik ketan

Bahan-bahan:

-250 Gram ketan

-200 Ml santan kental

-200 Gram gula pasir

-1/4 Sdt garam

-1 Lembar daun pandan, simpulkan

-Vanilli bubuk secukupnya

-Pewarna merah muda secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras ketan, lalu rendam selama 2 jam dengan air yang sudah diberi secukupnya pewarna merah muda.

2. Kukus beras ketan dan daun pandan, selama 45 menit/sampai ketannya matang.

3. Sambil menunggu ketan matang, rebus santan, gula, garam, vanilli bubuk dan beri pewarna merah muda.

4. Masak sampai mendidih dengan api kecil sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

5. Setelah ketan masak, angkat lalu masukkan ke dalam santan yang mendidih, aduk-aduk terus sampai santan meresap semua.

6. Setelah santan meresap, angkat, masukkan wajik dalam cetakan sambil dipadatkan, lalu keluarkan dari cetakan.

7. Setelah dingin baru dipotong-potong. siap disajikan. 

2. Resep otak-otak balado pedas

Bahan-bahan:

- 1 bungkus otak2 potong serong (jgn terlalu kecil)

- 5 pcs cabe rawit pedas

- 8 pcs cabe merah keriting

- 2 pcs bawang putih

- 6 pcs bawang merah

- 1 butir kemiri

- secukupnya garam

- secukupnya merica

- secukupnya gula

- 1 sdm saus tomat

- daun bawang (untuk taburan)

Cara Membuatnya:

1. Goreng otak2 dan sisihkan (jangan terlalu kering)

2. Haluskan cabai, kemiri, bawang merah dan bawang putih

3. Tumis bumbu halus, tambahkan merica, sdkt garam, sdkt gula dan saus tomat.

4. Setelah harum, masukan otak-otak. Test rasa ya.

5. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.

3. Resep martabak mini

Bahan-bahan:

-250 Gram terigu protein sedang

-3 Sdm gula pasir

-2 Butir telur (bisa 1 butir aja)

-40 Gram margarin cair

-2 Sdm susu bubuk

-Vanilli/pasta vanilla secukupnya

-1/2 Sdt baking powder

-1/2 Sdt baking soda

-1/2 Sdt ragi instan

-350 Ml air bersih yang matang

Bahan topping:

-Keju

-Meses

-Kacang

Cara membuat:

1. Campur bahan kering, sisihkan.

2. Kocok telur dan gula sampai gula larut pakai whisker.

3. Kemudian masukkan bahan kering.

4. Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata sampai tidak ada gumpalan tepung terakhir.

5. Masukkan margarin aduk rata diamkan 1 jaman tutup kain.

6. Panaskan cetakan martabak mini dengan api kecil sampai benar benar panas tuang adonan 1 sendok sayur ke cetakan tekan pakai sendok sayur biar membentuk cekungan tunggu sampai martabak berlobang.

7. Taburi gula sedikit saja untuk membantu membentuk sarang tutup sebentar.

8. Kemudian angkat, oles margarin tambahkan skm dan kasih toping cokelat, meses dan kacang. 

4. Resep sosis gulung mi

Bahan:

- 5 buah sosis, potong jadi 2 kemudian kerat kedua ujungnya

- 1 papan mie keriting, rebus setengah mateng

- 1 butir telur kocok lepas ‎

- Royco secukupnya (rasa ayam)

- ‎Minyak untuk menggoreng

Caranya Membuatnya:

1. Bumbui mie dengan royco , aduk rata.

2. Ambil 1 buah sosis kemudian lilit dengan mie, lakukan sampai habis.

3. Celup ke dalam kocokan telur kemudian goreng di minyak panas sampai kecoklatan.

4. Angkat dn tiriskan, siap disajikan bersama saos/ mayonaise.

5. Resep lumpia ayam bengkoang

Bahan:

-20 lembar kulit lumpia

-500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

-2 siung bawang putih cincang halus

-1 batang daun bawang iris halus

-100 gram ayam giling

-100 gram bengkoang, potong korek api

-1 sendok teh kecap manis

-1/2 sendok teh kecap asin

-2 sendok teh saus tiram

-1/2 sendok teh garam

-1/2 sendok teh merica bubuk

-1/2 sendok teh gula pasir

-25 ml air

-2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Perekat (Aduk Rata):

-1 sendok makan tepung terigu

-2 sendok makan air

Cara Membuat Lumpia Ayam Bengkuang:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk hingga berubah warna.

2. Masukkan bengkuang, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk rata.

3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap.

4. Ambil selembar kulit lumpia. Tambahkan isi. Lipat kanan dan kiri. Gulung. Rekatkan dengan bahan perekat.

5. Goreng lumpia di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang kecokelatan. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).