6 Resep Menu Sarapan Paling Praktis, Masakan Rumahan yang Mudah Dibuat, Selalu Jadi Favorit Keluarga

TRIBUNSTYLE.COM - Salah satu kegiatan pagi hari yang tak boleh ditinggalkan adalah sarapan.

Dengan sarapan dapat memberikan manfaat baik bagi kesehatan tubuh.

Apalagi saat akan memulai hari, maka tubuh membutuhkan energi, sehingga sangat dianjurkan untuk sarapan.

Selain itu, sarapan juga sangat bermanfaat untuk otak.

Ketika sarapan, maka otak akan mendapatkan nutrisi baik.

Dengan begitu maka kamu bisa berfikir dengan baik dan semua pekerjaan dapat terselesaikan dengan baik.

• 5 Resep Aneka Masakan Rumahan dengan Bahan Dasar Daging Sapi, Menu Makan Paling Praktis dan Bergizi

• 5 Resep Hidangan Berkuah, Camilan Tradisional ala Rumahan, Bisa untuk Sarapan & Masaknya Praktis

Namun sayangnya banyak orang yang melewatkan sarapan dengan alasan tak sempat untuk memasaknya.

Padahal ada banyak menu praktis yang bisa dibuat untuk sarapan.

Berikut 6 resep masakan rumahan paling praktis yang dapat dijadikan sebagai menu sarapan.

Ada terong balado, bandeng bumbu bali, ayam panggang teflon, tumis jamur kuping, kakap tumis jagung manis dan nasi goreng buntut.

1. Resep terong balado

Bahan:

1. 6 siung bawang merah

2. 2 buah terung

3. 1 sdt terasi

4. 10 buah cabai merah keriting

5. 2 buah cabai merah besar

6. 2 lbr daun jeruk

7. Minyak

8. Garam

9. Lada

10. Gula

Cara Membuat:

1. Potong terong lalu goreng sambil diaduk-aduk.

2. Blender cabai merah besar, cabai merah keriting dan bawang merah, tambahkan minyak.

3. Tiriskan terong.

4. Bakar terasi lalu goreng, masukkan daun jeruk, dan cabai lalu tambahkan air sedikit dan minyak.

5. Masukkan garam dan lada.

6. Masukkan terong.

7. Aduk.

8. Matikan kompor lalu sajikan.

2. Resep bandeng bumbu bali

Bahan:

Bumbu halus:

-10 cabe merah

-2 tomat

-3 cabe rawit

-6 bawang merah

-3 bawang putih

-3 kemiri

-1 cm jahe

Bumbu lain:

-2 sdm kecap manis

-1 batang sereh, geprek

-2 daun jeruk

-1 sdm gula

-1 sdt garam

Cara Membuatnya:

1. Sebelum digoreng celupkan bandeng pada garam, kunyit, dan ketumbar yang telah diblender agar tidak amis.

2. Goreng bandeng.

3. Blender bumbu halus.

4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan sereh hingga harum.

5. Tambahkan air, gula, kecap manis, dan garam.

6. Masukkan bandeng. Tunggu hingga bumbu meresap. Angkat.

3. Resep ayam panggang teflon

Bahan:

- Ayam potong sesuai selera

- Air jeruk nipis secukupnya

- Lengkuas dan daun salam

- Kecap manis

- Saus tiram

- Garam, penyedap rasa & gula

Bumbu halus:

- Merica

- Bawang putih

- Bawang merah

- Cabe merah

- Kunyit

Cara Membuatnya:

1. Lumuri ayam dgn perasan jeruk nipis, kemudian cuci bersih.

2. Haluskan ketumbar, merica, bawang putih, bawang merah, cabai dan kunyit.

3. Tumis bumbu halus bareng lengkuas & daun salam sampai harum, masukkan ayam, bolak balik sebentar kemudian beri sedikit air.

4. Bumbui garam, penyedap rasa, gula & kecap manis.

5. Masak sampai bumbu meresap dan angkat.

6. Panaskan teflon, panggang ayam diatas teflon dgn api kecil, olesi ayam dgn sisa bumbu, sambil dibolak balik.

4. Resep nasi goreng buntut

Bahan:

1. 400 gr nasi putih 

2. 400 gr buntut sapi, rebus, goreng, potong dadu kecil

3. 2 sdm margarin

4. 1 btr telur ayam, kocok

5. 1 tangkai selederi, cincang halus

6. 1 sdm minyak goreng

Bumbu:

1. 4 siung bawang putih, cincang

2. 2 sdm kecap asin

3. 1 sdt minyak wijen

4. Garam

5. ½ sdt merica bubuk

Pelengkap:

1. Acar mentimun dan wortel
2. Emping

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dan margarin, tuang telur.

2. Masak di atas api sedang sambil diaduk (orak-arik).

2. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum.

3. Tambahkan nasi, buntut, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, dan garam. aduk hingga rata dan bumbu meresap.

4. Masukkan selederi cincang, aduk rata. 

5. Angkat.

6. Sajikan hangat dengan pelengkapnya.

5. Resep kakap tumis jagung manis

Bahan:

-300 gram kakap fillet, dipotong kotak

-1 buah jagung manis, dipipil

-100 gram wortel, dipotong korek api

-2 siung bawang putih, diiris

-4 butir bawang merah, diiris

-3/4 sendok teh garam

-1/2 sendok teh gula pasir

-200 ml air

-1 tangkai kucai, dipotong 1 cm

-2 sendok makan minyak untuk menumis

-500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar:

-3 buah cabai merah keriting

-1 buah cabai merah besar

-1 butir kemiri, disangrai

-1/4 sendok teh merica

-1/2 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Kakap Tumis Jagung Manis:

1. Lumuri ikan kakap dengan 1/4 sendok teh air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam.

Diamkan 10 menit.

Goreng diatas api sedang sampai berkulit.

2. Panaskan minyak.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan bumbu tumbuk kasar sampai harum.

Masukkan jagung manis dan wortel. Aduk sampai layu.

3. Tambahkan air, garam, dan gula pasir.

Masak sampai matang.

6. Resep tumis jamur kuping

Bahan Utama :

- 250 gram jamur kuping basah

- 2 buah tahu *potong dadu

- 5 helai sawi putih

- 3 buah cabe hijau besar *iris serong

- 1buah cabe merah besar *iris serong

- 2 butir bawang putih *geprek + cincang

- 1/4 buah bawang bombay besar *cincang

- 1 sdm saos tiram

- Garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya

- Minyak sayur secukupnya

- 100 ml Air

Cara membuatnya:

1. Siangi Jamur kuping. Cuci dengan air mengalir. Iris sesuai selera. Sisihkan.

2. Cuci bersih sawi, iris. Sisihkan.

3. Goreng Tahu sebentar. Tiriskan.

4. Tumis duo bawang sampai harum. Tambahkan Jamur kuping. Aduk rata. Biarkan jamur peot kena minyak panas.

5. Tambahkan Air, sawi, tahu, saos tiram, merica, garam, gulpas dan kaldu bubuk.

6. Setelah sawi layu, masukan cabe-cabean, aduk kembali.

7. Masak sampai kuah surut. Test n koreksi rasa. Angkat dan sajikan. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).