4 Resep Kue Kering Cokelat, Cemilan yang Disukai Anak-knak saat Lebaran Bersama Keluarga

TRIBUNSTYLE.COM - Inilah 4 resep kue kering cokelat yang biasanya disukai anak-anak sebagai cemilan saat Idul Fitri.

Puasa Ramadhan 2020 sudah memasuki hari-hari terakhir.

Beberapa hari lagi, umat Islam akan merayakan kemenangan, yakni hari raya Idul Fitri.

Selain ketupat, kue kering juga merupakan cemilan yang harus ada saat Lebaran.

Nah, biasanya kue rasa cokelat akan lebih disukai anak-anak.

Dilansir dari SajianSedap.grid.id, berikut ini 4 resep kue kering cokelat yang mudah dibuat di rumah.

• 5 Resep Kreasi Puding untuk Buka Puasa Ramadhan 1441 H, Bikin Takjil Sendiri di Rumah Aja

• 5 Resep Kue Kering Khas Lebaran, Cocok untuk Cemilan Idul Fitri 2020 Bersama Keluarga di Rumah

1. Brokis

Bahan:

• 75 gram mentega tawar
• 75 gram margarin
• 75 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
• 2 buah kuning telur
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 25 gram cokelat bubuk
• 50 gram almon slice untuk taburan
• 50 gram chocolate chip
• 1 buah putih telur untuk olesan

*Untuk sajian 600 gram.

Cara membuat:

1. Kocok mentega tawarm margarin, gula pasir, dan garam 2 menit. Masukkan dark cooking chocolate. Kocok rata.

2. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

4. Tambahkan chocolate chips. Aduk rata.

5. Pipihkan di dalaym loyang kotak 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tusuk-tusuk dengan garpu.

6. Oleskan putih telur. Taburan almon.

7. Oven dengan api bawah dengan suhu 160 derajat Celcius 30 menit.

8. Potong-potong 6x2 cm. Keluarkan dari loyan kue kering. Oven lagi dengan api bawah suhu 140 derajat celcius 35 menit sampai kering.

2. Cashew and Choco Cookies

Bahan:

• 100 gram mentega tawar dingin
• 50 gram margarin
• 100 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram dark cooking chocolate, lelehkan
• 1 butir telur, kocok lepas
• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 20 gram cokelat bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 100 gram kacang mede, cincang kasar

*Untuk sajian 600 gram.

Cara membuat:

1. Kocok metega tawar, margarin, gula tepung, dan garam 2 menit. Masukan dark cooking chocolate leleh. Kocok rata.

2. Tambahkan telur bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.

3. Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

4. Tambahkan kacang mede. Aduk rata.

5. Sendokkan adonan di loyang yang dioles margarin. Pipihkan dengan sisi sendok.

6. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 40 menit sampai matang.

3. Kue Kenari Kismis

Bahan:

• 175 gram margarin
• 150 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 40 gram kuning telur
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram maizena
• 20 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 75 gram cornflake, diremahkan kasar
• 75 gram kenari, iris panjang
• 75 gram kismis, dipotong-potong
• 1/2 sendok teh pasta cokelat
• 50 gram cokelat masak putih, dilelehkan
• *Untuk sajian 650 gram.

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 2 menit. Tambahkan kuning telur dan pasta cokelat. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Tambahkan cornflake, kenari, kismis. Aduk rata.

4. Sendokkan di loyang yang dioles tipis margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 40 menit sampai matang.

6. Coret-coret dengan cokelat masak putih.

4. Kue Kering Dobel Cokelat

Bahan:

• 150 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram gula tepung
• 50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
• 1 butir telur
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram cokelat bubuk
• 20 gram susu bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 100 gram cokelat keping

*Untuk sajian 550 gram.

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula tepung 45 detik. Tambahkan cokelat masak pekat. Kocok rata.

2. Tambahkan telur kocok rata. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Tambahkan cokelat keping. Aduk rata.

4. Sendokkan di loyang yang dioles margarin.

5. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

(TribunStyle.com/Gigih Panggayuh)

• 3 Resep Snack atau Kudapan untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2020, Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

• 5 Resep Kreasi Minuman Segar yang Cocok untuk Buka Puasa Ramadhan, Lengkap dengan Video Tutorial