Ramai Daging Babi 'Mirip' Daging Sapi, Simak Hukum Islam Saat Tidak Sengaja Makan Daging Babi

TRIBUNSTYLE.COM - Bagaimana hukumnya jika tidak tahu atau tidak sengaja memakan daging babi? Berikut penjelasannya.

Dalam Quran Surah (QS) al-Baqarah ayat 173, Allah SWT telah berfirman mengenai makanan yang haram dikonsumsi umat Islam, di antaranya daging babi.

إِنَّمَا حَرَّمَ عَلَيْكُمُ ٱلْمَيْتَةَ وَٱلدَّمَ وَلَحْمَ ٱلْخِنزِيرِ وَمَآ أُهِلَّ بِهِۦ لِغَيْرِ ٱللَّهِ

Artinya: "Sesungguhnya Allah hanya mengharamkan bagimu bangkai, darah, daging babi, dan binatang yang (ketika disembelih) disebut (nama) selain Allah."

Meski demikian, Allah SWT memaafkan kesalahan yang tak sengaja diperbuat oleh hamba-Nya, termasuk makan daging babi.

Demikian penjelasan yang dikutip Tribunnews.com dari tafsirweb.com.

• Viral Aksi Tipu Penjual Menyulap Daging Babi Menjadi Daging Sapi, Simak Cara Membedakannya

• 5 Fakta Kebohongan Penjual Daging Sapi yang Ternyata Babi, Setahun Jualan Hingga Diolesi Boraks

Hal ini dijelaskan pula dalam QS al-Baqarah ayat 173, yakni:

فَمَنِ ٱضْطُرَّ غَيْرَ بَاغٍ وَلَا عَادٍ فَلَآ إِثْمَ عَلَيْهِ ۚ إِنَّ ٱللَّهَ غَفُورٌ رَّحِيمٌ

Artinya: "Tetapi barangsiapa dalam keadaan terpaksa (memakannya) sedang dia tidak menginginkannya dan tidak (pula) melampaui batas, maka tidak ada dosa baginya. Sesungguhnya Allah Maha Pengampun lagi Maha Penyayang."

Adapun Rasulullah SAW juga bersabda:

"Sesungguhnya Allah telah memaafkan umatku yang berbuat salah karena tidak sengaja, atau karena lupa, atau karena dipaksa” (HR Ibnu Majah, 1675, Al Baihaqi, 7/356, Ibnu Hazm dalam Al Muhalla, 4/4, di shahihkan Al Albani dalam Shahih Ibni Majah).

Dengan demikian, jika umat Islam makan daging babi karena tidak tahu atau tidak sengaja, maka tak terhitung sebagai dosa di sisi Allah SWT.

Cara Membedakan Daging Babi dan Daging Sapi

Munculnya kasus penipuan daging sapi yang ternyata setelah diperiksa adalah daging babi menimbulkan kekhawatiran bagi masyarakat.

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui perbedaan fisik antara daging sapi dan daging babi.

Perbedaan tersebut dapat dilihat dari warna, bau hingga teksturnya.

Berikut cara membedakan daging sapi dan daging babi yang telah dirangkum Tribunnews dari steemit.com dan indiatimes.com:

1. Warna

Dari segi warna, daging babi memiliki warna yang lebih pucat dibandingkan dengan daging sapi.

Warna daging babi cenderung seperti warna daging ayam.

Akan tetapi, identifikasi dari segi warna ini tidak begitu valid.

Sebab penjual yang bermaksud menipu biasanya melakukan pengoplosan dengan daging sapi asli atau menyamarkannya dengan darah sapi.

Selain itu, ada bagian-bagian tertentu daging babi yang warnanya sangat mirip dengan daging sapi sehingga sangat sulit untuk membedakannya.

2. Tekstur

Dari segi tekstur, daging sapi memiliki tekstur yang lebih kaku dan padat dibandingkan dengan daging babi yang cenderung lembek dan mudah merenggang.

Tekstur daging babi sangat kenyal, sedangkan daging sapi terasa padat dan keras sehingga cukup sulit direnggangkan.

Identifikasi ini dapat dilakukan dengan cara memegang daging.

3. Serat

Daging sapi dan daging babi dapat dibedakan melalui seratnya.

Daging sapi memiliki serat yang terlihat padat dan garis seratnya terlihat jelas, sedangkan daging babi seratnya terlihat pudar dan berjarak atau renggang.

4. Lemak

Daging babi memiliki tekstur lemak yang lebih elastis, sedangkan lemak sapi lebih kaku dan berbentuk.

Selain itu, lemak dalam daging babi sangat basah dan sulit dipisahkan dari daging sementara daging lemaknya sedikit kering dan terlihat berserat.

Meski demikian, penampakan pada bagian-bagian tertentu seperti ginjal, lemak babi terlihat mirip dengan lemak sapi.

• Kronologi Terkuaknya Penjual Daging Babi Berkedok Sapi di Bandung, Ternyata Dipasok dari Solo

• Setahun Jualan, 4 Penjual Daging Babi Berkedok Daging Sapi Akhirnya Dibekuk, Bikin Pak RW Kepikiran

5. Aroma

Aroma daging babi sulit disamarkan, sehingga walaupun telah dicampur dengan daging sapi tetap saja masih bisa diidentifikasi.

Namun, kemampuan membedakan melalui aroma ini membutuhkan latihan berulang karena perbedaannya tidak terlalu signifikan.

6. Pengolahan

Ketika daging babi dimasak, warnanya menjadi cokelat muda di bagian dalamnya, sedangkan daging sapi tetap berwarna merah.

7. Rasa

Secara umum, daging babi memiliki rasa yang lebih ringan daripada daging sapi yang intens dan hangat.

Ketika diolah daging sapi masih meninggalkan bau yang khas tetapi tidak terlalu kuat, sedangkan daging babi memiliki aroma khas babi.

(Tribunnews.com/Rica Agustina)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Bagaimana Hukumnya jika Tidak Sengaja Makan Daging Babi? Berikut Penjelasannya