Diprediksi Besok Awal Puasa Ramadhan 2020, Berikut 4 Menu Sahur Sederhana, Enak, Cepat dan Bergizi

TRIBUNSTYLE.COM - Tak perlu repot, simak resep empat menu sahur untuk awal puasa di bulan Ramadhan 2020.

Umat Muslim hingga kini masih menantikan hasil Sidang Isbat penentuan awal puasa 1 Ramadhan 1441 H.

Kendati begitu diprediksi awal puasa 1 Ramadhan 1441 H akan mulai dilaksanakan pada besok, Jumat 24 April 2020.

Untuk itu ada baiknya Anda mulai mempersiapkan menu sahur yang akan disantap sebelum menjalankan ibadah puasa Ramadhan 2020.

Jika Anda tak ingin repot, resep menu sahur berikut ini akan sangat membantu lho.

Resep menu sahur puasa berikut ini terbilang sederhana dan mudah untuk dimasak.

• SAMBUT Marhaban Ya Ramadhan 1441 H/ 2020, Bagikan Gambar & Ucapan Selamat Puasa Lewat IG, WA & FB

• Bacaan Niat dan Tata Cara Mandi Wajib, Baik Dilakukan Sehari Sebelum Awal Puasa Ramadhan 1441 H

Tak hanya mudah, menu sahur tersebut juga enak dan bergizi untuk memberikan tenaga selama menjalankan puasa satu hari penuh.

Penasaran apa saja menu sahur yang mudah untuk dibuat di awal puasa Ramadhan 2020 ini?

TribunStyle.com melansir dari TribunJogja.com, inilah menu sahur yang cocok di santap di awal puasa Ramadhan 2020 ini.

1. Capcay kuah

Resep capcay kuah berikut ini dapat disantap untuk empat orang dengan estimasi waktu masak lebih kurang 30 menit.

Bahan:
150 gram wortel (iris tipis)
150 gram kol putih (potong kecil-kecil)
150 gram brokoli 
50 gram kapri (cuci hingga bersih)
100 gram jamur segar 
150 gram sawi putih (potong-potong)
50 gram bawang bombay (potong dadu)
4 siung bawang putih (memarkan)
6 bakso sapi (iris-iris)
200 ml air
3 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh larutan maizena 
1 1/4 penyedap (opsional)
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh lada putih bubuk
1 sendok teh gula pasir

• Bacaan Niat dan Tata Cara Mandi Wajib, Baik Dilakukan Sehari Sebelum Awal Puasa Ramadhan 1441 H

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum;
2. Masukkan bakso sapi, sayuran, bumbu, dan air, aduk rata;
3. Tunggu hingga matang, kemudian masukkan larutan maizena, aduk rata;
4. Masak hingga kuah mengental, lalu angkat dan sajikan.

2. Sop

Klasik tapi efektif, sayur sop bisa jadi andalan menu sahur kalau anda ingin santap sahur yang super ekonomis dan praktis.

Bahan:
1 buah wortel (iris tipis)
Kembang kol (secukupnya)
Brokoli (secukupnya)
Kubis (potong secukupnya)
3 lembar daun seledri
1 batang daun bawang
Bawang merah goreng (secukupnya)
Bakso (iris secukupnya)
2 siung bawang putih (memarkan)
Lada bubuk (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara membuat:
1. Rebus air secukupnya, masukkan bumbu, kemudian tunggu hingga bumbu harum;
2. Masukkan sayuran dan bakso, tunggu hingga matang;
3. Tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang merah goreng, angkat.

3. Sayur asem

• Bacaan Doa dan Dzikir setelah Sholat Tarawih dan Witir, Amalkan Sepanjang Bulan Ramadhan 2020

Bangun tidur lalu ingin makan yang segar sebagai menu sahur? Mungkin anda bisa mencoba masak sayur asem.

Bahan: 
100 g kacang panjang (potong 4 cm)
50 g daun melinjo (siangi)
200 g jagung (potong-potong)
2.000 ml air
200 g pepaya muda (kupas, buang biji, dan potong dadu 2 cm)
50 g kacang tanah
100 g buah melinjo
75 g asam muda, (potong dua bagian)
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, (memarkan)
3 cabai merah (jika tak suka pedas, hilangkan bijinya)
8 – 10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
1 sdt terasi
1½ sdt garam
2 sdm gula pasir

Cara memasak:
1. Haluskan bumbu (cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, terasi, garam, dan gula pasir).
2. Masak air, bumbu halus, jagung, kacang tanah, buah melinjo, asam muda, daun salam, dan lengkuas;
3. Masak hingga sayuran empuk;
4. Tambahkan pepaya muda, daun melinjo, dan kacang panjang, tunggu semua sayuran empik, lalu angkat dan sajikan.

4. Sayur bayam bening

Hidangan selanjutnya adalah sayur bayam bening. Menu sahur sederhana ini cocok dipadukan dengan berbagai lauk goreng.

Bahan:
1 ikat sayur bayam (siangi dan cuci hingga bersih)
1 buah jagung manis (bersihkan, lalu potong)
1 ruas rempah kunci (memarkan)
Air (secukupnya)
5 siung bawang putih (memarkan)
2 siung bawang merah (goreng)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu bubuk (secukupnya, opsional)

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bawang putih dan kunci;
2. Masukkan bayam dan jagung manis,
3. Tambahkan gula dan garam secukupnya, bisa juga tambahkan kaldu. Tunggu sayuran empuk
4. Setelah mendidih, angkat dan beri bawang merah goreng. (Tribunjogja.com | Fatimah Artayu Fitrazana)

Sebagian artikel ini sudah tayang di TribunJogja.com dengan judul 4 Menu Sahur Sederhana, Gampang, Enak, Cepat, Bergizi