Resep Dalgona Coffee ala Korea dengan & tanpa Mixer Paling Mudah, Cocok Dinikmati saat #Dirumahaja

TRIBUNSTYLE.COM - Kini para penikmat kopi Tanah Air sedang gandrung dengan jenis kopi baru.

Tak seperti trend kopi yang biasanya datang dari Italia atau Amerika, kali ini ada satu kopi dari Korea yang menjadi idaman baru.

Varian kopi yang kini sedang naik daun bernama Dalgona Coffee.

Satu gelas Dalcona Coffe biasanya terdiri dari susu segar di bagian bawah dan busa kopi berwarna cokelat di bagian atasnya.

Tahukah kamu sebelum nge-trend sebagai kopi, Dalgona dulu populer di Korea sebagai jajanan pasar berbentuk permen atau gula-gula?

• 5 Makanan dan Minuman Selain Kopi yang Mengandung Kafein, dari Coklat hingga Kuaci

• Apa yang Terjadi pada Tubuh Ketika Berhenti Minum Kopi? Begini Cara menghadapinya

Di Korea, Dalgona adalah permen busa yang banyak dijual di pinggir jalan.

Seperti dilansir dari Kimchimari, jajanan satu ini bahkan dipercaya sudah ada sejak tahun 60-an.

Dalgona pertama kalo populer di wilayah Busan, Korea Selatan.

Kata Dalgona sendiri berawal dari kata Dalgoona yang berarti manis.

Dalgoona di awal kemunculannya terbuat dari gula.

Gula akan dilelehkan di atas api, setelah leleh akan ditambahkan dengan baking soda sehingga menjadi Dalgoona.

Lalu bagaimana Dalgoona kini populer menjadi Dalgona Coffee?

Kunci dari Dalgona dalah gula, selain itu harus memakai bubuk kopi tanpa tekstur atau bisa gunakan bubuk espresso.

Saat membuat Dalgona Coffee gula menjadi bahan yang tidak boleh ketinggalan.

Bagi pecinta kopi sejati mungkin akan sedikit terganggu dengan gula ini, tapi tidak ada salahnya untuk mencoba kan?

Yuk cobain beberapa resep Dalgona Coffee berikut ini!

Resep Dalgona Coffee

Bahan:

• 2 sdm kopi instan/bubuk espresso
• 2 sdm gula
• 2 sdm air mendidih
• 400ml susu segar/susu putih

Cara membuat:

• Tambahkan kopi instan, gula, dan air panas ke mangkuk berukuran sedang. Dengan menggunakan mixer genggam listrik, kocok campuran kopi sampai berwarna cokelat muda, halus, dan stiff peaks.
• Panaskan susu (jika diinginkan) dan bagilah di antara dua gelas tahan panas. Tambahkan campuran kopi berbusa di atas susu dan ratakan dengan sendok.
• Sajikan.

Resep Brown Sugar Dalgona Coffee oleh Devina Hermawan Tanpa Mixer

Bahan Dalgona:

• 2 sdm kopi bubuk instan TANPA AMPAS
• 2 sdm white/brown sugar
• 2-3 sdm air hangat

Bahan lain:

• Susu sapi
• Evaporated milk/santan
• Es batu

Langkah:

• Buat foam: Campur kopi, gula, dan air hangat di mangkuk ceper. Aduk menggunakan saringan kecil hingga berubah warna menjadi pucat selama 3,5 menit

• Masukkan es batu, susu sapi, dan evaporated milkke dalam gelas. Letakkan foam di atasnya

• Brown Sugar Dalgona Coffee siap disajikan

Tapi bagaimana dengan yang tidak suka kopi tapi tetap ingin merasakan sensasi busa lembut yang menyatu dengan segarnya susu ini?

Jangan khawatir, kamu bisa mencoba resep ala Dalgona Coffee berikut ini.

Resep Dalgona Strawberry ala @dodooi_

Bahan:

• 2 sdm bubuk Strawberry
• 3 sdm whipping cream
• 2 sdm gula

Cara membuat:

• Kocok semua bahan di atas menggunakan mixer, lalu tuang ke atas segelas susu putih.

Selamat mencoba!

(TribunStyle/Vega)

• Apa yang Terjadi pada Tubuh Ketika Berhenti Minum Kopi? Begini Cara menghadapinya

• 6 Kegiatan Pagi yang Bikin Semangat untuk Memulai Hari, Tambahkan Garam Pada Kopi!