Telur Asin Biasanya Terbuat dari Telur Bebek, Mengapa Tak Gunakan Telur Ayam?

Bukan sembarangan, ternyata ini alasan telur asin biasanya terbuat dari telur bebek ketimbang telur ayam.

Telur Asin Biasanya Terbuat dari Telur Bebek, Mengapa Tak Gunakan Telur Ayam?
rotinrice.com
Telur asin 

TRIBUNSTYLE.COM - Apakah teman-teman sering makan telur asin?

Telur yang luarnya berwarna biru muda ini rasanya lebih gurih dari telur ayam.

Sesuai dengan namanya, telur asin memiliki putih telur yang rasanya lebih asin, sedangkan kuning telurnya memiliki rasa yang lebih gurih.

Biasanya, telur asin disajikan dengan cara direbus, lalu dijadikan lauk sebagai makanan pendamping nasi.

Namun, saat ini, kita bisa menemukan banyak makanan yang disajikan dengan olahan telur asin atau yang lebih dikenal dengan nama salted egg.

O iya, biasanya telur bebek lah yang dijadikan telur asin. Mengapa bukan telur ayam, ya? Yuk, cari tahu jawabannya!

Telur Asin
Telur Asin (bonappetit.com)

Mengandung Banyak Lemak

Salah satu alasan telur bebek lebih sering dijadikan telur asin adalah telur bebek mengandung lebih banyak lemak.

Bagian kuning telur bebek mengandung lebih banyak minyak daripada telur ayam.

Hal ini yang membuat rasa kuning telur asin lebih gurih jika dibandingkan dengan telur ayam biasa.

Halaman
1234
Ikuti kami di
Editor: Triroessita Intan Pertiwi
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved