5 Resep Bakaran yang Pas Disajikan Sambut Tahun Baru 2020, Ada Jagung Hingga Bakso Bakar

TRIBUNSTYLE.COM - Tahun 2020 tinggal menghitung jam.

Hingar bingar tahun baru terus menggaung.

Banyak acara digelar untuk merayakan tahun baru.

Meskipun banyak acara di luar, beberapa orang memilih berkumpul di rumah untuk merayakan pergantian tahun.

• 6 Resolusi Tahun Baru 2020 Paling Inspiratif & Bisa Bikin Termotivasi, Kesehatan hingga Kepribadian

• 7 Tradisi Unik Sambut Tahun Baru di Berbagai Negara: Ciuman Masal, Makan Anggur hingga Festival Api

Merayakan tahun baru di rumah cukup mengundang keluarga maupun teman dekat.

Ada banyak makanan yang bisa disajikan untuk bebakaran bareng keluarga di rumah.

Melansir sajiansedap.com, berikut 5 resep bebakaran yang pas disajikan tahun baru:

1. Jagung Bakar

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Buah

Bahan:
6 buah jagung manis, pake batang, dicuci bersih

Bahan Bumbu Olesan (aduk rata):
3 sendok makan margarin, lelehkan
3 sendok makan mayones
2 sendok makan saus sambal
3 sendok makan keju oles

Cara Membuat Jagung Bakar Keju Pedas:

- Oles jagung manis dengan bumbu olesan. Bakar sambil diolesi sisa bumbu olesan sampai matang.

2. Udang Bakar Bumbu Rujak

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
400 gram udang, dibuang sungutnya, dikerat punggungnya
1/2 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah sisir
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 buah cabai merah besar
6 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1 cm jahe

Cara Membuat Udang Bakar Masak Bumbu Rujak:

- Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

- Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.

- Tuang santan. Masak sampai bumbu meresap dan kuah kental.

- Bakar sambil dioles sisa bumbu hingga kecokelatan.

3. Bakso Bakar Bumbu Rujak

Durasi 45 menit

10 Tusuk Porsi

Bahan:
30 buah bakso sapi, dikerat 4 bagian
1 buah tahu cina, dipotong kotak 2 cm, digoreng berkulit
2 siung bawang putih, dihaluskan
25 gram kecap manis
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan bumbu rujak:
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang halus
2 buah cabai rawit merah, diiris serong
1 buah tomat merah
1 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml air
2 sendok teh maizena dilarutkan dengan 1 sendok teh air untuk mengentalkan
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Bakso Bakar Bumbu Rujak:

- Lumuri bakso, tahu, bawang putih, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit. Tusuk bergantian bakso dan tahu.

- Bakar hingga bakso mekar.

- Bumbu rujak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan cabai dan tomat. Aduk hingga harum. Tambahkan garam, gula merah, kaldu ayam bubuk, dan air. Aduk hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.

- Sajikan bakso dan sausnya.

4. Daging Bakar Saus Mayo

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 porsi

Bahan:
400 gram has luar, iris-iris tebal 1/2 cm
1 siung bawang putih, haluskan
25 gram gula pasir
50 ml air panas
1/2 sendok teh kecap inggris
1 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan margarin, lelehkan

Bahan Saus Mayo (Aduk Rata):
100 gram mayones
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan saus tomat
2 sendok makan kental manis
1 sendok makan air jeruk nipis

Bahan Acar (Aduk Rata & Diamkan 15 Menit):
100 gram mentimun, buang biji, iris korek api halus
1 buah wortel, iris korek api halus
1 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh cuka

Bahan Pelengkap:
5 lembar kol, iris halus

Cara Membuat Daging Bakar Saus Mayo:

- Daging, panaskan gula pasir hingga menjadi karamel. Tuang air. Aduk larut. Dinginkan.Tambahkan bawang putih, kecap inggris, kecap manis, merica bubuk, dan margarin. Aduk rata.

- Masukkan daging. Masak di atas api sedang hingga bumbu meresap. Bakar hingga kecokelatan. Potong-potong.

- Sajikan daging bersama acar, kol, dan saus.

5. Sosis Bakar

Waktu: 30 Menit

Sajian: 10 Buah

Bahan:
5 buah sosis sapi, dipotong 3 bagian
100 gram jamur merang utuh
2 batang daun bawang, dipotong sesuai panjang sosis

Bahan Olesan:
50 gram saus tomat
25 gram saus sambal
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok kecap asin
1/2 sendok makan merica hitam kasar
1/4 sendok teh garam
7 buah tusuk sate

Cara Membuat Sosis Bakar:

- Tusuk sosis bergantian dengan jamur dan daun bawang.

- Olesan,aduk rata saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap asin, merica hitam, dan garam.

- Panggang diatas pan yang dipanaskan diatas api sedang sambil dioles dengan olesan dan dibolak balik sampai matang. Sajikan.

(TribunStyle.com/Archieva Prisyta)

• Kumpulan Variasi Resep Nasi Goreng, Pakai Bayam, Jamur Hingga Jagung dan Cara Cepat Menyajikannya

• Turun Lebih dari 90 kg, Ini Resep Diet Dewi Hughes yang Ternyata Hanya Butuh Rp 20 Ribu