Bumbu Rahasia Sate Kambing Agar Daging Empuk Sempurna, Buat Idul Adha 2019 Jadi Lebih Istimewa

TRIBUNSTYLE.COM - Ini cara membuat sate kambing Idul Adha 2019 agar dagingnya empuk sempurna.

Sate kambing adalah sajian favorit saat Idul Adha tiba.

Tahun ini, sajikan sate kambing spesial dengan bumbu istimewa agar Idul Adha 2019 lebih berkesan.

Ada banyak hal yang membuat sate kambing jadi keras dan kering.

Di antaranya disebabkan karena pemilihan jenis daging kambing yang salah.

• Daftar Lengkap Harga Hewan Kurban Terbaru, Idul Adha 2019 dari Kambing Hingga Sapi, Sesuaikan Dompet

Namun bisa juga karena daging kambing tidak dilayukan terlebih dahulu.

Kebiasaan tidak menggunakan bahan pengempuk daging saat proses pengolahan juga bisa jadi faktor lain.

Berikut adalah cara membuat daging sate kambing empuk seperti yang dilansir dari Sajian Sedap:

1. Tambahkan potongan lemak

Coba tambahkan potongan lemak di antara daging kambing saat menusuknya.

• Puasa Dzulhijjah, Puasa Tarwiyah & Puasa Arafah - Tata Cara 3 Puasa Sunah Jelang Idul Adha 2019!

Ini bertujuan agar sate jadi lembap akibat lemak yang menetes pada daging sekitarnya, ketika proses pembakaran.

Setelah daging dipotong-potong sebaiknya jangan langsung dibakar, tapi biarkan daging beberapa saat di dalam lemari es terlebih dahulu.

Jangan lupa daging sambil direndam menggunakan bumbu.

2. Gunakan Daun Pepaya

Jika potongan daging tidak mungkin diubah, masih ada cara lain yang bisa dicoba.

• Contoh Tema Khotbah Idul Adha 2019, Kisah Nabi Ibrahim Hingga Hikmah Kurban, Cek Videonya di Sini

Gunakan daun pepaya.

Bungkus daging dengan daun pepaya yang sudah dirematkan.

Biarkan semalaman di lemari es.

Daun pepaya dipercaya sejak lama mampu membuat daging lebih empuk.

3. Manfaatkan Baking Powder

• Ucapan Selamat Hari Raya Idul Adha 2019, Cocok untuk Status WhatsApp & Facebook Serta Kartu Ucapan

Baking powder bukan cuma untuk membuat kue, lo.

Coba rendam daging selama semalaman dalam bumbu yang telah dibubuhi baking powder.

Cara ini cocok saat kita ingin membuat daging lada hitam atau sate.

Selain ketiga cara di atas, panci presto atau pressure cooker juga bisa dipakai bagi anda yang memilikinya.

Tanpa tambahan apapun, presto bisa membuat daging empuk dalam hitungan menit.

• Kurangi Pemakaian Plastik di Hari Idul Adha 2019, Risma Minta Wadah Daging Kurban Pakai Daun

Tapi, harganya memang cukup mahal.

Bagi anda yang belum memilikinya, cukup mengempukan daging dengan 3 cara di atas saja. (TribunStyle.com/Galuh Palupi)