20 Manfaat Daun Talas, Mengurangi Kolestrol Hingga Mencegah Kanker, Simak Penjelasannya

Ingat peribahasa bagai air di daun talas?

Ternyata daun talas memiliki banyak manfaat bukan hanya sebagai bahan masakan tetapi memiliki manfaat kesehatan.

TRIBUNSTYLE.COM - Tanaman talas  (Colocasia esculenta) banyak ditanam di Asia Tenggara dan India Selatan, termasuk Indonesia.

Mungkin selama ini banyak orang yang hanya menggunakan akarnya (umbi) talas untuk diolah, padahal daunnya pun bisa dimasak.

Daun talas yang berbentuk hati dan berwarna hijau tua itu memilii nilai gzi yang cukup tinggi.

Kandungan 100 gram daun talas mentah mengandung 85,66 gram air dan 42 kkal (energi).

• 10 Manfaat Mengejutkan Petroleum Jelly, dari Menghapus Makeup hingga Menghaluskan Tumit

Tanaman ini memiliki kandungan nutrisi sangat besar yang terdapat dalam daunnya, bermanfaat dan dibutuhkan tubuh manusia.

Selain itu, talas juga poluper dijadikan keripik, atau brownis, bahkan di beberapa negara seperti Filipina, Brasil dan Kolombia talas dijadikan sebagai makanan pokok pengganti nasi.

Daun talas yang hijau ini juga sering dibuat menjadi menu masakan seperti tumis dan juga buntil.

Daunnya mengandung kalsium oksalat, yang bisa menyebabkan gatal pada tenggorokan, jadi harus direndam semalaman sebelum dimasak.

Terlepas dari kandungan itu, banyak juga kandungan yang baik dari daun talas seperti protein, serat makanan, asam askorbat, zat besi, riboflavin, mangan, tembaga dan lain-lain.

• Berhasil Diterima di 2 Universitas Terkemuka Sekaligus, Maudy Ayunda Bagikan Tips Belajar Efektif

Dirangkum Tribunstyle.com dari laman The-benefit.com, berikut ini 20 manfaat daun talas untuk kesehatan:

1. Mengurangi kolesterol

Ada fakta yang mengejutkan bahwa daun talas tidak memiliki kolesterol (0%) sedangkan lemaknya hanya 1%.

Inilah sebabnya mengapa orang yang menderita kadar kolesterol tinggi disarankan untuk makan makanan super ini untuk menurunkan kadar tersebut.

Daun talas tinggi serat serta mengandung metionin, yang dapat memecah kolesterol kamu. Karenanya, daun talas bisa menjadi pilihan masakan yang tepat untuk tetap sehat.

2. Mencegah kanker

Daun talas merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, antioksidan yang larut dalam air.

Vitamin C memberikan antioksidan yang kuat dan melindungi yang baik untuk mencegah penyakit umum seperti batuk, pilek hingga kanker tertentu.

Vitamin ini memiliki efek antikanker yang kuat yang menghambat pertumbuhan tumor kanker dan menurunkan perkembangan proliferasi sel kanker.

Berdasarkan penelitian, secara teratur mengonsumsi daun yang baru dimasak dapat mencegah penyakit berbahaya.

• Tips Rahasia Cantik ala Kate Middleton, Berikut 5 Manfaat Rosehip Oil untuk Kecantikan Kulit

3. Meningkatkan kesehatan jantung

Masalah jantung rentan terhadap asupan yang mengandung kolesterol dan lemak jenuh.

Daun talas terbukti memiliki lemak jenuh dalam kadar rendah.

Daun ini diklaim sebagai makanan sehat untuk menjaga jantung.

Serat di dalam daun dapat mencegah penumpukan kolesterol dalam aliran darah.

• 5 Tips Cantik Tanpa Lipstik, Bibir Merah Merona Secara Alami

Sementara itu, kandungan kalium sangat penting dalam membantu menjaga tekanan darah sehingga akan selalu terkendali.

Sehingga dapat menurunkan kadar homocysteine di dalam darah untuk mencegah stroke dan masalah jantung.

4. Menyembuhkan hipertensi

Dilansir dari grid.id, daun talas dapat menurunkan tekanan darah tinggi atau hipertensi karena adanya kandungan saponin, tanin, karbohidrat dan flavonoid.

Sebuah penelitian menunjukkan efek ekstrak air daun Colocasia esculenta dievaluasi untuk aktivitas diuretik antihipertensi dan akut pada tikus.

Penyakit ini dapat dicegah dengan mengonsumsi makanan yang memiliki kadar lemak dan natrium yang rendah.

Ada 20 mg natrium per satu cangkir daun talas yang dapat membantu mempertahankan retensi (penyimpanan) cairan dan masalah ginjal.

5. Mengobati anemia

Daun talas memiliki sejumlah besar zat besi yang membantu dalam pembentukan sel darah merah.

Juga, zat besi diperlukan dalam mengangkut oksigen ke seluruh bagian tubuh dan kandungan vitamin C dalam daun talas membantu penyerapan zat besi yang lebih baik yang selanjutnya menurunkan risiko anemia.

Bagi penderita anemia mengonsumsi daun talas secara rutin dapat memberikan kekurangan zat besi.

6. Memperkuat tulang

Mangan hanya dibutuhkan tubuh dalam di tingkat yang rendah.

Namun, penting untuk menjaga organ tubuh agar berfungsi dengan baik.

Selain itu, mangan memainkan peran penting dalam penyerapan kalsium, metabolisme karbohidrat dan lemak, fungsi otak dan saraf, dan kadar gula darah yang tepat. 

7. Memperkuat perkembangan janin

Ada banyak manfaat kesehatan dari daun talas, terutama untuk wanita hamil.

Semua dokter akan merekomendasikan pasien hamil mereka untuk mendapatkan asupan folat yang cukup.

Daun talas adalah sumber folat yang tepat sehingga mereka perlu menyajikan makanan daun talas selama kehamilan.

Folat tidak hanya penting untuk perkembangan janin normal tetapi juga dapat mencegah sebagian besar ketidaksempurnaan kelahiran seperti cacat saraf.

Selain itu, folat sangat penting untuk sintesis DNA dan juga dianggap bermanfaat untuk mencegah kanker rektum dan kanker usus besar.

8. Mencegah proses penuaan

Kandungan bergizi seperti vitamin A, B, C, dan mineral termasuk mangan, seng, tembaga, selenium, kalium, dan lain-lain dapat membantu seseorang dari penuaan dini.

Semua kandungan ini berfungsi sebagai antioksidan yang baik yang membantu melindungi terhadap berbagai penyakit dan memperlambat proses penuaan.

Selain itu, daun talas bebas gluten, rendah sodium dan bebas kolesterol.

9. Menjaga sistem saraf dan otot

Magnesium terlibat dalam sebagian besar proses biokimia dalam tubuh manusia.

Hal ini berfungsi penting dalam seperti membantu sintesis protein dalam tubuh, menjaga sistem kekebalan tubuh yang baik, menjaga fungsi saraf dan otot, menjaga tulang yang sehat, mengendalikan glukosa darah, menghasilkan energi dan mengatur tekanan darah.

10. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Daun talas mengandung vitamin C dalam jumlah yang signifikan, daun talas membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh secara efisien.

Beberapa sel, terutama sel-t dan fagosit dari sistem kekebalan memerlukan vitamin C untuk berfungsi dengan baik.

Oleh karena itu merangsang pembentukan lebih banyak sel darah yang membela tubuh manusia dari patogen yang tidak diketahui.

Ini dapat memastikan tubuh agar tidak rentan terhadap serangan penyakit apapun.

11. Meningkatkan energi

Daun talas dapat melepaskan energi yang dibutuhkan.

Daun talas mengandung protein tingkat tinggi sehingga akan menjadi sumber makanan penting untuk energi tambahan.

12. Menjaga kesehatan kulit

Manfaat daun talas tidak hanya untuk kesehatan tetapi juga untuk kecantikan.

Dalam daun talas, ada jumlah vitamin A dan vitamin E yang cukup yang dapat melindungi kulit.

Multivitamin semacam itu dapat membersihkan kondisi kulit. ini juga untuk mengurangi keriput.

Hasilnya, kilau kulit akan sehat seperti semula.

Daun talas juga mengandung asam amino tingkat tinggi yang disebut threonine.

Senyawa ini membantu dalam membangun elastin dan kolagen untuk mendapatkan kulit yang sehat.

Masukkan sayuran ke dalam makanan sehari-hari dapat membantu meremajakan kulit dan mencegah keriput secara bersamaan.

13. Menjaga kesehatan mata

Daun talas kaya akan vitamin A yang penting dalam menjaga mata sehat, mempertahankan penglihatan yang baik dan mencegah degenerasi makula terkait usia.

Vitamin A bekerja dengan memberikan vitamin pada mata untuk pencegahan katara, degenerasi makula, dan  berbagai gangguan mata seperti miopia, katarak, dan kebutaan.

14. Membantu menurunkan berat badan

Ketika sedang melakukan penurunan berat badan, harus harus tetap mendapatkan asupan gizi yang cukup.

Daun talas bisa menjadi pilihan terbaik untuk makan setiap hari karena rendah kalori atau lemak jenuh.

Oleh karena itu, daun talas dianggap sebagai makanan ideal kamu selama program penurunan berat badan.

15. Melancarkan pencernaan

Daun talas dikenal untuk membantu pencernaan dan mengobati masalah pencernaan karena adanya serat makanan yang membantu pencernaan makanan yang lebih baik dan penyerapan nutrisi.

Hal ini akan membantu dalam pencegahan gangguan pencernaan seperti iritasi usus dan sindrom konstipasi.

Selain itu, asupan serat akan membantu melemahkan kemungkinan perkembangan kanker usus besar.

16. Memberikan mineral yang cukup untuk tubuh

Manfaat daun talas lainnya berasal dari kandungan kalium.

Kalium dikenal sebagai mineral penting yang dibutuhkan tubuh manusia agar berfungsi dengan baik.

Kandungan ini menyerap dan memecah karbohidrat, mengontrol seluruh aktivitas jantung, membangun otot, meningkatkan perkembangan tubuh manusia dan menjaga keseimbangan asam basa yang lebih baik.

Selain itu, potasium juga penting untuk mempertaruhkan keseimbangan elektrolit dan cairan tubuh.

Adanya kandungan potasium yang kaya, mengonsumsi daun talas secara teratur dapat memberikan jumlah mineral yang cukup untuk tubuh.

17. Mengandung sumber vitamin B6

Vitamin B6 termasuk dalam kelompok vitamin B yang sangat penting untuk berbagai fungsi tubuh.

Tak hanya bermanfaat untuk aktivitas metabolisme tetapi juga untuk transportasi oksigen dan pencegahan anemia.

Vitamin B6 diperlukan untuk neurotransmitter untuk dapat melindungi kesehatan jantung dengan mengurangi tingkat asam amino.

Asam amino dapat memicu stroke dan penyakit kardiovaskular jika terkandung banyak di dalam darah.

18. Memberikan perlindungan sel

Ada senyawa fenolik dan karetenoid yang dapat melepaskan sifat antioksidan untuk melindungi sel.

Kedua senyawa itu baik untuk membantu tubuh ketika melawan radikal bebas dan tetap melindungi sel-sel vital dari stres oksidatif dan kerusakan lebih lanjut.

Oleh karena itu, ini merupakan langkah pencegahan terhadap penyakit serius seperti penyakit jantung dan kanker.

19. Membantu memproduksi sel darah

Manfaat kesehatan daun talas lainnya yaitu mengandung vitamin B1.

Vitamin B1 sangat dibutuhkan untuk konduksi saraf, metabolisme karbohidrat dan produksi energi, juga membantu dalam produksi sel darah.

Daun talas memberikan 0,14 mg jumlah vitamin B1 per 100 g ketika dimasak dan disajikan tanpa garam.

20. Membantu transportasi oksigen

Tembaga diperlukan untuk mendapatkan metabolisme normal.

Zat ini membantu transportasi oksigen dan membantu penyerapan dari cadangan besi dan lemak.

Karena tubuh tidak memiliki kemampuan untuk mensintesis mineral, sangat baik jika kamu mengkonsumsi makanan yang mengandung asupan tembaga yang cukup.

Dikutip dari grid.id, Cara mengonsumsi daun Colocasia esculenta (Daun Talas):

1. Pertama, bersihkan daunnya dan tambahkan ke air mendidih.

2. Biarkan daun mendidih selama 10-15 menit.

3. Tiriskan air dan tambahkan daun rebus ke piring.

Efek samping daun talas:

- Daunnya dapat menyebabkan reaksi alergi yang menyebabkan rasa gatal, kemerahan dan iritasi pada kulit.

- Kandungan oksalat dalam daun menyebabkan pembentukan batu ginjal kalsium oksalat.

- Jadi, penting untuk merebus atau memasaknya sebelum mengonsumsinya

(Tribunstyle.com/Anggia Desty)

Yuk like Facebook Tribun Style:

Yuk subscribe YouTube Channel TribunStyle.com: