Kumpulan Resep Nasi yang Diolah Pakai Cara Tak Biasa, Cocok untuk Menu Sahur Maupun Buka Puasa

Bahan:
300 gram beras
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang
15 lembar daun jeruk, dibuang tulang, diiris halus

Cara Membuat Nasi Daun Jeruk:

1. Rebus santan, daun salam, serai, dan daun jeruk yang dibuang tulang. Masukkan beras. Aduk sampai meresap.

2. Kukus beras di dalam kukusan 30 menit sampai matang.

3. Setelah matang masukkan daun jeruk. Aduk rata.

Nasi Tim Udang Brokoli

Waktu: 45 Menit

Sajian: 2 porsi

Bahan:
60 gram beras, cuci bersih
50 gram udang kupas, cuci bersih, cincang halus
40 gram brokoli, cincang/ blender kasar
300 ml kaldu ayam
1 siung bawang putih, cincang
1 lembar daun salam
1 sendok teh minyak, untuk menumis

Cara Membuat Nasi Tim Udang Brokoli:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daun salam dan udang. Aduk hingga udang berubah warna.

2. Tambahkan beras dan brokoli. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Aduk sebentar.

3. Siapkan pinggan tahan panas. Sendokkan campuran nasi ke dalam pinggan.

4. Tim/kukus hingga nasi matang dan lunak.

5. Sajikan hangat.

(TribunStyle.com/Galuh Palupi)