Banyak Mengandung Vitamin, Mineral dan Nutrisi, Begini Cara Terbaik Mengkonsumsi Jamur

Jamur juga dapat menggantikan daging sebagai santapan utama karena memiliki banyak vitamin, mineral, dan nutrisi.

Banyak Mengandung Vitamin, Mineral dan Nutrisi, Begini Cara Terbaik Mengkonsumsi Jamur
Kidnesia.com
Jamur 

TRIBUNSTYLE.COM - Jamur sering dimasukkan ke dalam jenis makanan sehat.

Bahan pangan ini mempunyai mempunyai banyak bentuk, ukuran dan warna yang berbeda.

Jamur juga dapat menggantikan daging sebagai santapan utama karena memiliki banyak vitamin, mineral, dan nutrisi.

Ketahui apa saja nutrisi apa yang bisa kita dapatkan? Jamur adalah makanan yang rendah karbohidrat, tanpa lemak dan dengan sedikit protein.

6 Cara Mencegah dan Menghilangkan Jamur di Dinding Rumah Saat Musim Hujan Tiba

Satu sajian sekitar satu cangkir atau setengah cangkir setelah dimasak. Walaupun kecil dan mengandung sedikit kalori, sekitar 15 kalori, tetapi masih banyak keuntungan lain dari bahan pangan ini.

 

“Jamur mengandung 15 vitamin dan mineral, termasuk vitamin B6, magnesium folat, seng, dan kalium,” kata Angela Lemond, ahli diet dan nutrisi di Academy of Nutrition and Dietetics.

Jamur juga kaya akan antioksidan, seperti ergotionein (asam amino) dan selenium, yang keduanya merupakan senyawa yang bermanfaat untuk mengurangi peradangan.

5 Cara Mengobati Jamur Kuku Secara Alami, Hanya Gunakan Bahan-Bahan Rumahan Ini

"Jamur sangat baik dikonsumsi ketika mengalami peradangan minor seperti cidera atau ketika menderita penyakit autoimun," kata Angela.

Selain itu, jamur merupakan salah satu dari sedikit makanan yang mengandung Vitamin D, yang tentunya sangat baik untuk pembentukan tulang yang kuat, mengurangi peradangan, dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.

"Senyawa fitokimia (senyawa kimia alami di dalam tanaman) yang terdapat pada jamur memberi manfaat anti kanker dan anti penuaan, kata pakar nutrisi Brian St. Pierre.

Halaman
12
Ikuti kami di
Editor: Ika Putri Bramasti
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved