6 Cara Jitu Menyedapkan Masakan dengan Kecap Asin, Bisa Dipraktekin Pada Menu Buka Puasa

TRIBUNSTYLE.COM - Sesuai namanya, kecap ikan menyiarkan aroma khas makanan laut tersebut sehingga mampu memperlezat makanan. 

Rasanya asin dan bentuknya encer. 

Warnanya bening kecokelatan dan bisa digunakan untuk menggantikan kecap asin. 

Sekadar tips agar kecap ikan mampu memperlezat makanan dengan maksimal adalah dengan selalu membeli yang ukuran kecil sekalipun sering digunakan agar kecap tak sempat mengendap. 

• Cara Membuat Sambel Kecap Bawang - Cocok untuk Cocolan Makan Gorengan

Untuk penyimpanannya, setelah dibuka kecap ikan tak perlu disimpan di dalam lemari pendingin. 

Berikut ini adalah 6 cara jitu dalam menaikkan cita rasa makanan dengan kecap ikan. 

1. Semua tumisan dari makanan laut, bisa dibubuhi kecap ikan. 

2. Tambahkan kecap ikan pada tumisan sayur polos hingga rasanya tidak datar dan jadi beraroma menggiurkan. 

Hasilnya, tumisan terasa seperti memakai udang atau ikan. 

3. Jadikan kecap ikan cocolan dengan cara menambahkan irisan cabai rawit. 

Kalau tak suka rasa asinnya yang menyengat, kita bisa menambahkan air panas atau kuah kaldu yang sedang ada di rumah. 

4. Rolade ikan akan lebih keluar rasanya kalau dibubuhi kecap ikan. 

5. Saus jepang yang biasa dibuat dari kecap jepang juga akan lebih sedap apabila kita tambahkan sedikit kecap ikan. 

6. Kecap ikan enak ditambahkan pada olahan nasi seperti bubur ayam dan nasi goreng yang asin seperti nasi goreng putih.