Kenali Tingkat Kepedasan Makanan Berdasarkan Jenis Cabai, Biar Hasil Masakanmu Kayak di Resep

3. Cabai Merah Keriting 

Cabai merah keriting bentuknya panjang tapi lebih ramping ketimbang cabai merah besar. 

Nah, cabai satu ini punya rasa pedas dan warna merah sekaligus. 

Tapi, warna merahnya tidak secantik cabai merah besar. 

Rasa pedasnya pun tidak sepedas cabai rawit. 

Karena itu, biasanya dalam resep, penggunaan cabai keriting dikombinasikan dengan cabai merah besar atau cabai rawit. 

Tapi ingat, penggunaan lebih dari 4 buah cabai merah keriting menandakan resep sudah pasti terasa agak pedas. 

4. Cabai Kering 

Jangan macam-macam dengan cabai kering. 

Selain memberi aroma dan warna, cabai kering juga mengandung rasa pedas, lo. 

Untuk tumisan, 2 buah cabai kering cincang saja sudah bisa memberi rasa yang pedas. 

Mengira-Ngira Kepedasan Masakan Lewat Resep 

Nah, sekarang coba lihat resep yang akan Anda masak. 

Disana cabai apa yang digunakan? 

Misalnya ada tumisan yang menggunakan 3 buah cabai merah keriting, iris dan 2 buah cabai rawit merah, iris.