Kenali Tingkat Kepedasan Makanan Berdasarkan Jenis Cabai, Biar Hasil Masakanmu Kayak di Resep

Malah, bisa jadi, semakin tidak merah warna cabainya, semakin rasanya lebih pedas. 

Nah, supaya tidak bingung, yuk kita mulai belajar membaca resep dengan mengenali aneka jenis cabai yang biasanya digunakan. 

1. Cabai Merah Besar 

Cabai ini biasa disebut juga dengan cabai teropong. 

Cabai merah besar tidak punya rasa pedas sama sekali. 

Cabai ini hanya memberikan warna merah pada masakan. 

Kalau resep hanya menggunakan cabai merah besar, bisa dipastikan rasanya tidak pedas sama sekali. 

Resep ini hanya akan menghasilkan masakan yang warnanya merah merona. 

2. Cabai Rawit 

Nah, ini sumbernya rasa pedas pada masakan. 

Kalau menggunakan cabai rawit, resep masakan itu dijamin sudah pasti pedas. 

1 buah cabai rawit saja sudah bisa dirasa pedas untuk orang yang tidak bisa makan pedas. 

Kalau resep sampai menggunakan lebih dari 3 buah cabai rawit. 

Dijamin, kita harus hati-hati karena rasa masakan pasti pedas. 

Apalagi kalau cabai rawitnya diiris atau bahkan dihaluskan dalam resep.