Resep Ayam Goreng Daun Kari - Lauk Makan Siang yang Lezat Banget

TRIBUNSTYLE.COM - Daun kari ternyata bisa diolah dengan ayam.

Tambahan daun kari dalam ayam goreng berbumbu membuat rasanya semakin enak.

Melansir Sajian Sedap, berikut resep ayam goreng daun kari:

Bahan:

- 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian

- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

- 1 lembar daun salam

- 2 lembar daun kunyit, disobek-sobek

- 2 sendok teh garam

- 3 tangkai daun kari, digoreng kering

- 500 ml air

- 500 ml minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu Halus:

- 2 siung bawang putih

- 4 butir bawang merah

- 2 cm kunyit, dibakar

- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

- 1 cm jahe

Cara Membuat Ayam Goreng Daun Kari:

1. Ungkep ayam, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, garam, gula pasir, bumbu halus, dan air sampai matang.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

3. Aduk rata ayam goreng dan daun kari goreng.

(TribunStyle.com/Archieva Prisyta)