Resep Mie Aceh Goreng Ayam - Bisa Jadi Menu Spesial Sarapan Esok Pagi!

TRIBUNSTYLE.COM - Sudah ada rencana berlibur di akhir pekan?

Membawa bekal untuk brunch di lokasi piknik mungkin jadi favorit bagi sebagian orang.

Menjadikan sarapan dan makan siang dalam sekali waktu mungkin tidak terlalu sehat.

Namun aktivitas ini bisa kamu lakukan di saat benar-benar terpaksa, terlebih saat persiapan piknikmu tak lagi menyediakan waktu untuk sarapan.

Kali ini melansir Sajian Sedap, kita akan bagikan Resep Mie Aceh Goreng Ayam.

Untuk membuat 3 porsi sajian ini kamu hanya memerlukan waktu 45 menit.

Bahan:

• -200 gram paha ayam atas bawah, dibuang tulang, dipotong-potong
• -300 gram lomi, diseduh air panas
• -4 siung bawang putih, diiris tipis
• -3 butir bawang merah, diiris tipis
• -1 buah tomat, dipotong-potong
• -50 gram taoge mayoshi 
• -1 sendok makan kecap manis 
• -1/2 sendok teh cuka 
• -1 sendok teh garam 
• -1/2 sendok teh gula pasir 
• -100 ml kaldu ayam 
• -1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• -3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• -6 butir bawang merah 
• -4 siung bawang putih 
• -4 buah cabai merah besar, dibuang biji
• -2 cm kunyit, dibakar 
• -1 butir kapulaga 
• -1/4 sendok teh jintan 
• -1/2 sendok teh merica

Bahan Pelengkap:

• -100 gram emping goreng 
• -50 gram acar timun

Cara Membuat Mie Aceh Goreng Ayam:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, dan bawang merah sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan tomat dan taoge. Aduk sampai layu.

3. Tambahkan kecap manis dan cuka. Aduk rata. Masukkan kaldu ayam, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.

4. Tambahkan mi. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

5. Sajikan mi aceh dengan acar ketimun dan emping goreng.

(Tribunstyle.com/Tiroessita Intan Pertiwi)