Resep 'Mie Siram Serabut Telur', Hidangan Lezat Penghangat yang Bikin Mupeng

TRIBUNSTYLE.COM - Cuaca dengan intensitas hujan yang tinggi gini sering bikin perut mudah lapar.

Apalagi, ketika badan juga terguyur hujan.

Makanan hangat dan berkuah pasti langsung terbersit di pikiran.

Salah satu menu penghangat paling favorit kala hujan ialah mi kuah.

Tapi, kalau cuma mi kuah instan pasti rasanya kurang mantap.

Sesekali, coba bikin kreasi mi kuah ini deh.

'Mi Siram Serabut Telur', dari namanya aja udah bikin ngiler.

Tenang untuk mewujudkan satu hidangan ini tak memerlukan waktu lama.

Nggak nyampe satu jam, mi kuah ini udah siap disantap dan dijamin mamu menghangatkan tubuhmu.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

1. 300 gram mi telur bulat, seduh

Bahan Kuah:

1. 200 gram daging sukiyaki
2. 3 buah jamur hioko kering, seduh, iris
3. 10 butir telur puyuh rebus
4. 3 siung bawang putih, cincang kasar
5. 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
6. 1 butir telur, kocok lepas
7. 2 sendok makan saus tiram
8. 1 sendok teh kecap ikan
9. 1/2 sendok makan garam
10. 1/2 sendok teh merica bubuk
11. 1.000 ml air
12. 2 sendok teh maizena dilarutkan dengan 1 sendok makan air
13. 1 batang daun bawang, iris
14. 1/2 sendok makan minyak wijen
15. 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Bahan kuah, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging sukiyaki. Tumis sampai berubah warna.

2. Masukkan telur puyuh dan jamur hioko. Aduk rata.

3. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena sampai meletup-letup.

4. Tambahkan telur. Aduk hingga berserabut. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk sebentar lalu angkat.

5. Siram mi dengan kuah.

Bahan ini dapat digunakan untuk 6 posrsi penyajian ya.

Selamat mengeksekusi! (TribunStyle.com/ Salma Fenty Irlanda)

Subscribe Channel YouTube dan like Fanpage TribunStyle.com di bawah ini: