Resep Sup Kembang Tahu - Menu Makan Malam Penggugah Selera, Kuahnya Seger Banget!

TRIBUNSTYLE.COM - Makan malam bersama keluarga memang tak bisa dilewatkan begitu saja.

Karena makan malam merupakan waktu bersantai bersama keluarga.

Namun waktu berkumpul tak lengkap rasanya tanpa ada hidangan yang spesial.

Salah satunya bisa membuat sup kembang tahu.

Rasanya yang gurih dan kuahnya yang segar sangat cocok dijadikan santapan penggugah selera.

Berikut resep sup kembang tahu yang dilansir TribunStyle.com dari akun Instagram @syifa.nia.

Bahan-bahan:

• -200 Gram daging ayam, iris dadu
• -2 Buah wortel, iris
• -70 Gram kembang tahu kering
• -4 Batang sosis, iris
• -5 Buah baso, iris
• -2 Batang daun bawang, iris
• -1200 Ml air
• -Minyak goreng secukupnya

Bumbu iris:

• -5 Siung bawang putih
• -5 Siung bawang merah

Bumbu pelengkap:

• -1 1/2 Sdt Minyak Wijen
• -1 Sdt Kaldu Bubuk
• -1/3 Sdt Lada Bubuk
• -Garam Secukupnya
• -Penyedap ras secukupnya
• -Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

• 1. Siapkan kembang tahu kering dalam wadah dan seduh air panas.
• 2. Biarkan hingga mengembang lalu tiriskan dan kemudian diiris kasar, sisihkan.
• 3. Rebus air dalam panci hingga setengah mendidih, ditungku lain panaskan minyak dan goreng.
• 4. Bumbu iris hingga keemasan, angkat dan masukkan kedalam rebusan air tadi.
• 5. Lalu masukan irisan daging ayam, wortel dan bumbu pelengkap.
• 6. Masak hingga mendidih.
• 7. Masukkan irisan sosis, baso dan kembang tahu, aduk rata.
• 8. Masak sebentar saja, terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).