Resep Bolu Karamel Sarang Semut - Kue Basah Tradisional Untuk Camilan Saat Bersantai

TRIBUNSTYLE.COM - Bolu karamel sarang semut adalah salah satu kue basah yang banyak disukai semua orang.

Memiliki tekstur yang lembut dan lezat.

Sangat cocok dinikmati untuk menemani waktu bersantai.

Kue ini banyak dipasarkan di pasar-pasar tradisional.

Namun bisa juga membuatnya sendiri dirumah.

Selain lebih hemat, juga akan terjamin kebersihannya.

• Resep Tortila Tuna Salad - Cuma Butuh 30 Menit, Cocok Banget Buat Brunch Esok Hari

Berikut resep bolu karamel sarang semut yang dilansir Tribun Style dari akun Instagram @alyahdr.

Bahan-bahan l:

-150 Gram gula pasir

-125 Ml air panas

-100 Ml air suhu ruang

Bahan-bahan ll:

-125 Ml SKM putih

-50 Gram butter, lelehkan

-3 Butir telur

-Sejimpit vanilli bubuk

-1 Sdt baking soda

-1/4 Sdt bpda

-125 Gram terigu protein sedang

Cara membuat:

1. Buat karamel terlebih dahulu (bahan l).

2. Panaskan gula pasir diatas wajan dengan api sedang tapi cenderung kecil, aduk aduk gula sampai gula mencair semua.

3. Setelah mencair semua masukkan air panas sedikit demi sedikit, aduk hingga gula tercampur dengan air, sisihkan biarkan karamel menjadi dingin.

4. Aduk skm dalam bowl menggunakan whisk selama 2 menit, kemudian masukkan butter leleh, aduk lagi selama 2 menit.

5. Masukkan telur satu per satu, aduk asal tercampur rata.

6. Tambahkan vanilli bubuk, aduk hingga rata, masukkan tepung terigu, aduk hingga rata dan tidak ada yang bergerindil.

7. Masukkan gula karamel kedalamnya, aduk rata.

8. Tuang kedalam loyang yang telah dioles dengan margarin tipis tipis.

9. Oven dengan suhu 180 hingga matang. (TribunStyle.com/Ika Bramasti)