Resep Jengkol Geprek Balado - Hidangan Tradisional yang Diolah Dengan Cara Kekinian

TRIBUNSTYLE.COM - Terdapat berbagai jenis makanan kekinian.

Makanan kekinian memang banyak dicari oleh masyarakat, terutama bagi kaum milenial.

Namun rupanya ada cara baru dalam menikmati hidangan tradisional yang diolah dengan cara kekinian.

Yaitu resep jengkol geprek balado.

• Resep Ayam Bakar Balado - Bisa Banget Disajikan Saat Ada Arisan di Rumah

Saat ini memang tengah marak menu makanan yang diolah dengan cara di geprek.

Ternyata jengkol juga bisa dijadikan sebagai makanan yang diolah dengan cara digeprek.

Kenikmatan jengkol ini bisa mengalahkan daging.

Berikut resep jengkol geprek balado yang dilansir Tribun Style dari akun Instagram @silvialim18.

Bahan-bahan:

-500 Gram Jengkol, rebus hingga empuk lembut lalu digeprek

-Ikan teri medan secukupnya, goreng kering

-Garam

-Gula secukupnya

-Minyak goreng secukupnya

Bumbu balado ulek:

-2 Siung bawang putih

-8 Siung bawang merah

-1 Buah tomat yang besar

-30 Buah cabe merah keriting

Cara membuat:

1. Tumis bumbu balado ulek dengan minyak secukupnya, aduk rata lalu beri garam dan gula, aduk masak hingga bumbu baladonya.

2. Setelah itu masukkan jengkol gepreknya dan ikan teri gorengnya.

3. Masak lagi hingga tercampur rata dengan bumbu baladonya.

Nikmati selagi hangat.
(TribunStyle.com/Ika Bramasti)