Resep Rendang Udang - Hidangan Istimewa Untuk Makan Bersama Keluarga Tercinta

TRIBUNSTYLE.COM - Rendang merupakan makanan favorit masyarakat Indonesia.

Rasanya yang lezat dan nikmat membuat semua orang menyukai rendang.

Terdapat berbagai macam jenis rendang.

Biasanya rendang dibuat dari bahan dasar ayam maupun daging.

Namun ternyata rendang juga bisa dibuat dari bahan dasar udang.

Dijamin tak kalah lezat dan nikmat.

Selain itu juga bergizi tinggi.

Sangat cocok disajikan sebagai pilihan saat makan bersama keluarga tercinta.

Berikut resep rendang udang yang dilansir Tribun Style dari akun Instagram @evi_novrianty.

Bahan-bahan:

• -1 Kg udang ukuran sedang
• -500 Ml santan kental
• -1 Batang serai memarkan
• -3 Lembar daun jeruk
• -2 Lembar daun salam
• -200 Gram cabai merah besar
• -10 Buah cabai rawit
• -6 Buah bawang merah
• -4 Siung bawang putih
• -3 Cm lengkuas
• -Garam secukupnya
• -Gula secukupnya

Cara membuat:

• 1. Haluskan dua bawang dan cabai.
• 2. Bersihkan udang dan lumuri dengan air perasan jeruk, kemudian bilas.
• 3. Tumis semua bumbu halus sampai harum.
• 4. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, aduk rata.
• 5. Tambahkan udang dan beri santan kental, aduk rata.
• 6. Beri garam, gula secukupnya.
• 7. Masak hingga kuah mengental atau menyusut dengan api kecil.

Kemudian angkat dan sajikan.

(TribunStyle.com/Ika Bramasti).