3 Hal yang Harus Diperhatikan Saat Memasak Udang, Agar Rasa Sebenarnya Tak Hilang

TRIBUNSTYLE.COM - Udang menjadi hidangan istimewa yang tak cuma lezat akan tetapi juga kaya akan kandungan gizi.

Ada banyak jenis udang yang dapat diolah menjadi sajian istimewa.

Akan tetapi tahukah kalian kalau udang harus dimasak dengan benar dan tepat.

Agar rasa asli dari udang tak hilang karena proses pemasakan yang kurang tepat.

Perhatikan rambu-rambu berikut sebelum masak udang.

1. Digoreng

Kalau kalian ingin udang di goreng atau ditumis, pastikan minyak atau api sudah cukup besar.

Karena rasa manis dan gurih pada udang akan hilang kalau terlalu lama digoreng.

2. Direbus

Jika ingin memasak udang dengan cara direbus, pastikan juga air sudah mendidih betul.

Tambahkan sedikit garam dan tutup panci.

Ketika sudah matang langsung tiriskan dan masukan ke air dingin.

Agar proses pemasakan selesai.

3. Masak dengan cepat

Pada intinya memasak udang tak boleh lama-lama karena akan merusak rasa asli.

Juga tekstur daging yang kenyal dan lembut akan hilang karena proses pemasakan yang lama.

Cukup masak hanya tiga menit sampai memerah.

(Tribunstyle.com/Sinta Manila)