Resep Nasi Bayam - Sarapan Sehat Anti Mainstream yang Bikin Nagih!

TRIBUNSTYLE.COM - Pagi hari merupakan waktu yang sibuk untuk bersiap diri.

Meski sibuk, bukan berarti kamu boleh melewatkan waktu sarapanmu.

Sarapan memiliki banyak manfaat, di antaranya sumber energi, mengembalikan metabolisme tubuh, meningkatkan konsentrasi otak, dan menjaga mood.

Jika kamu tidak memiliki waktu banyak untuk menyiapkan sarapan, bikin saja menu yang anti ribet.

Bikin saja nasi bayam!

Walaupun anti ribet, menu ini sehat lho karena mengandung sayuran yang bergizi tinggi.

Selain untuk sarapan, kamu juga bisa membawa nasi bayam ini sebagai bekal ke sekolah, kampus, atau ke kantor untuk makan siang.

• Resep Wafel Havermut Saus Madu - Cocok Banget buat Jadi Bekal di Kantor

Tertarik membuatnya?

Dilansir TribunStyle dari laman Sajian Sedap, simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

- 350 gram beras, cuci bersih

- 2 siung bawang putih, memarkan

- 1 cm jahe, memarkan

- 150 gram paha ayam fillet, potong dadu

- 100 gram jamur kancing, belah 2 bagian

- 1/2 sendok makan garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 200 ml air bayam dari 100 gram bayam dan 25 ml air, blender, saring

- 250 ml kaldu ayam dari rebusan tulang ayam

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

Tambahkan ayam lalu aduk sampai berubah warna.

Masukkan jamur kancing, aduk rata.

Masukkan beras, garam, dan merica bubuk, lalu duk rata.

Tuang air bayam dan kaldu ayam sambil diaduk rata, masak sampai meresap.

Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.

Nasi bayam pun siap untuk disajikan saat sarapan bersama keluarga.

Bagaimana, mudah kan? Selamat mencoba! (TribunStyle.com/Maharani Krisna Handayani)