Resep Chai Latte - Kreasi Teh dan Susu yang Cocok untuk Udara Dingin

TRIBUNSTYLE.COM - Guys pernahkah kalian mendengar dengan minuman Chai Latte?

Resep minuman ini dibuat oleh pakar teh Indonesia Ratna Soemantri.

Teh dicampur dengan susu dan rempah-rempah.

Berikut resep yang diberikan dari akun Instagram @masaktv.

Bahan:

• 5 btr cengkih
• 1 ruas jahe, bakar sampai harum, kemudian kupas dan memarkan
• 1 batang (4-5 cm) kayu manis
• 8 butir kapulaga
• 2 sdm teh hitam
• 125 ml air
• 150 ml susu, di-steam untuk latte

Cara Membuat:

• 1. Haluskan cengkih, cardamom, kayu manis. Bisa menggunakan cobek atau denganfood processor. Pastikan alat yang digunakan dalam keadaan bersih dan tidak terkontaminasi bau dari bahan lain
• 2. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan rempah-rempah yang sudah dihaluskan dengan jahe
• 3. Kecilkan api. Diamkan sampai 5 menit agar aroma rempah menjadi kuat;
• 4. Masukkan daun teh. Didihkan selama 1 menit. Kemudian matikan api dan diamkan selama 3 menit
• 5. Saring dan sajikan di gelas latte, tuangkan susu yang sudah di-steam untuk latte

(Tribunstyle.com/Sinta Manila)