Resep Durian Chiffon Cake - Rasa Lembut dan Gurihnya Bikin Ketagihan

TRIBUNSTYLE.COM - Bulan Desember jadi bulan musim durian.

Buah musiman ini banyak ditemukan di daerah-daerah ataupun kota besar.

Nggak cuma di pinggir jalan, durian juga bisa ditemukan di supermarket besar.

Kali ini melansir Sajian Sedap, kita akan bagikan resep sederhana, Durian Chiffon Cake.

• Resep Strawberry Cheese Cake - Hidangan Kekinian Dari Buah Segar dengan Campuran Keju, Bikin Yuk!

Untuk membuat 16 potong, kamu hanya memerlukan waktu 75 menit.

Bahan:

-150 gram durian tanpa biji, blender bersama 100 ml santan
-5 butir kuning telur
-40 gram gula pasir
-75 ml minyak sayur
-120 gram tepung terigu protein rendah
-1 sendok teh baking powder
-6 butir putih telur
-1/2 sendok teh cream of tartar
-1/2 sendok teh garam
-100 gram gula pasir

Cara Membuat Durian Chiffon Cake:

1. Aduk kuning telur bersama gula pasir sampai gula larut. Tambahkan minyak sayur, campuran santan dan durian. Aduk rata.

2. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan baking powder yang telah diayak sambil diaduk rata. Sisihkan.

3. Kocok putih telur bersama cream of tartar dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

4. Tuang sedikit kocokan putih telur ke dalam campuran kuning telur sambil diaduk rata.

5. Tuang campuran ini ke dalam sisa kocokan putih telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

6. Tuang ke dalam loyang chiffon tanpa dioles margarin. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 55 menit sampai matang.
(TribunStyle.com/Triroessita Intan Pertiwi)